为进一步加强校园食品安全工作,全面提升校园食品安全水平,10月25日上午,海丰县人大常委会党组书记、主任张林海,县教育局副局长马斯力,公平镇党委书记何义权,及县镇有关领导等一行莅临我校检查指导食品安全工作。学校钟校长、办公室主任、食堂主管及相关负责人陪同检查。
领导们来到学校食堂餐厅、洗碗间、消毒间、蔬菜加工间、肉禽加工间、留样间等实地查看。
张林海主任详细询问和了解食堂食材的采购情况、制餐及备餐流程、餐具清洗和消毒、厨余处理等情况,随后,一并进入后厨房查看了今天食堂准备的午餐菜系。
领导们对我校食品安全工作给予了充分肯定并提出了宝贵的意见和指导性建议。强调:食以安为先,校园食品安全工作是事关学生身体健康的大事,要高度重视学校食品安全。
学校食堂要严把食品原材料采购关,严格按照操作规程进行食品加工、制作,提高安全意识,进一步提高饮食服务质量。
我校将以此次检查为契机, 继续严格贯彻落实有关食品安全工作,坚持把安全工作放首位,进一步加强食堂安全管理,努力为师生提供安全、卫生、可口的菜品及优质的饮食服务。