民族美味,尽在滇西。我园以分享民族饮食为契机,充分挖掘其蕴含的民俗文化与教育价值,将民族团结教育活动巧妙融入到孩子们喜闻乐见的民族饮食活动中,在了解、制作、品尝民族美食的过程中,加深孩子们对民族饮食文化的认识,共育民族团结之花。
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忆·民族味道
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“童”享美食,回忆美食。每时每刻,都有一道唤醒孩子们回忆的菜。艳阳高照,又到了孩子们最期待的民族美食节。孩子们不禁回忆起前几届美食节的经历,纷纷说出了自己最爱吃的民族美食……
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选·民族菜品
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美好“食”趣,唤醒味蕾。孩子们推选出了四道最佳特色民族菜品。
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知·美食意义
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“食”之有味,“育”见美好。孩子们了解了民族美食的意义,分享自己认为最美味的手抓饭。
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马帮饮食文化独特,体现出马帮对食物的尊重,对生活心存敬畏与感激。
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做·民族美食
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“烹”然心动,不负“食”光。孩子们一起探寻民族美食的来源,了解鸡豆凉粉的制作过程。
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一起制作出纳西族的风味美食——丽江粑粑。
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享·民族风味
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快乐自助,礼仪先行。孩子们怀着期待的心情,体验着自助餐的进餐礼仪。
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美好“食”光,“味”来相伴。美味佳肴香气扑鼻,孩子们的脸上洋溢着惊喜,有序取餐、互相谦让,品尝着色香味俱全的民族传统美食。
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孩子们分享着美食与欢乐…
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本次“民族传统美食宴”是和乐分园民族团结教育活动之一,不但加深了孩子们对民族传统饮食文化的认知,还充分展现了自信、团结、分享与合作等良好品质。我园将持续探索开展铸牢中华民族共同体意识教育实践的路径载体,在幼儿营养膳食中创新研发民族特色餐饮,使“民族团结餐”成为我园的特色菜品,引导孩子了解和热爱各民族的文化,让民族团结之花盛开在孩子的心间。
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