幼儿阶段，是身体迅速发育的阶段，这个时期均衡膳食营养可以对幼儿一生的身体健康起到奠基作用。作为家长应当懂得均衡膳食营养对幼儿健康的重要性，为幼儿提供合理科学的膳食营养，为幼儿终生的身体健康和心理健康奠定基础。尤其对正在成长的孩子，幼儿正处于生长发育阶段，营养状况将直接影响到孩子的成长。所以，要想保证幼儿的身体健康，必须从均衡的膳食营养入手，保证幼儿的营养均衡地供给，给幼儿的身体成长提供有力的保障。
由于营养知识的缺乏，虽然大家很重视幼儿的营养，但是实际上幼儿在饮食习惯、营养均衡等方面都有一些问题。
一、均衡膳食营养应遵循的原则
幼儿和大人的膳食结构相似，具体的搭配比例可以参考《中国居民膳食指南 (2016)》中的食物搭配方法:面食、米饭等碳水化合物应该占最多的分量，其次是瓜果蔬菜，再次是肉类、蛋、乳制品类，最少的应该是糖、油。食物的种类和颜色应当丰富。
二、合理膳食的重要性
食物的选择从解决温饱向营养均衡方面发展，在关注自己营养状况的同时，人们也开始关注幼儿的膳食搭配。幼儿时期身体生长发育迅速，营养状况会影响幼儿的智能与体能发育。如果饮食结构不合理，营养搭配不均衡，就会出现一些营养引起的健康问题，进而影响幼儿正常的发育。营养不足严重时就会导致幼儿智力发育和体格发育迟缓，学习耐受力和智力活动下降。营养过剩时可导致肥胖，幼儿成年以后各种发病风险会升高。
三、合理调配各种幼儿食品
1. 将各种不同种类的食品合理调配幼儿健康发展的基础是合理的营养，而摄取营养的唯一途径是膳食均衡。作为幼儿的监护人，家长平时应当结合幼儿的年龄特点，合理调配各种食品，符合孩子的餐点，照顾幼儿摄取营养均衡的食。随着经济生活水平的提高，我们可以选择更多的食品，在扩大选择面的同时，要根据幼儿对营养素的需要，不断调整食品结构，避免幼儿对于爱吃的吃太多，不爱 吃 的 吃很少，没有节制，随心所欲。在充分注重了平衡、科学、合理、营养的搭配前提下，按照各种食品的比例，反复进行调整和测算。做到主食和副食协调搭配、酸性和碱性平衡。主食米面搭配杂粮，谷类和豆类结合，副食做到水果、蔬菜、肉、禽、蛋等合理搭配，保证幼儿获得充足的营养物质。例如，特色豆米饭，将豆子和大米搭配在一起;蔬果丸子，将肉和蔬菜搭配在一起。
2.将各种不同颜色的食品搭配在一起,做出色香味俱全的食物红色食品主要有缓解疲劳，预防感冒的作用，比如，西红柿、红柿椒、红苹果、草莓、红枣等;绿色食品可以提供丰富的维生素，比如，菠菜、油菜、西蓝花等;黄色食品的特点是低脂肪、高蛋白，比如，玉米、黄豆、小米、橘子、芒果、黄花菜、菠萝等;黑色食品可以改善贫血，比如黑米、黑豆、黑芝麻等。
四、幼儿合理膳食应注意的问题
1.食物中的营养成分应当互补我们生活中的食品，营养成分只能是一种或几种，不可能全面。例如，面包含有较多的碳水化合物，蔬菜水果则含有较多的维生素，肉类，乳制品则含有较多蛋白质等。幼儿日常生活中的饮食应该是丰富多样的，各种食物按比例摄入，保证营养成分多样而且互补。这样才能充分供应幼儿所必需的各种营养素。
2.要根据幼儿阶段的营养需求进行选择在婴儿阶段、幼儿阶段、少年阶段、成年阶段，人对营养的需求无论是数量上还是种类上，都是有差异的。幼儿阶段是生长发育的高峰期，为其提供的各种营养成分要充分保障种类数量，做到高蛋白、丰富的维生素，脂肪适量，均衡而全面。幼儿特别是在膳食中容易缺乏钙元素和铁元素，而高蛋白、能量、钙的摄入和维生素D不足都能导致幼儿的惊厥、佝偻病、鸡胸等疾病。
3.幼儿的饭菜要定量定时供应幼儿缺乏定时进餐的意识，也不明白营养均衡的重要性，作为家长要知道，两餐之间的间隔时长以及饮食的次数。幼儿生病不想进食的时候，不能强行喂，这样做会加重幼儿的肠胃负担，不利于身体的康复。在幼儿吃完之后，有的家长为了增加营养，用哄骗的方式让幼儿再吃一些，这种做法也不可取，容易让幼儿养成暴饮暴食的习惯，对幼儿的成长发育不利。对于幼儿偏爱的食物，家长应该留心不要让幼儿一次性吃太多，影响消化。
4.少吃零食
走进超市，琳琅满目的各种食品让人眼花缭乱，其中很多零食含有色素、防腐剂，是膨化食品，会影响幼儿的食欲。家长疼爱幼儿，经不住幼儿的哭闹和央求，往往买一些垃圾食品，例如，各种饮料，由于幼儿年龄比较小，脾胃功能较差，长期喝饮料会吸收过量的防腐剂，对幼儿的肝脏、肠胃等都有损害。还有的家长经常带幼儿去吃洋快餐，这些快餐富含高脂肪、高蛋白和高糖分，但多种维生素和钙的含量都较低，长期食用这些洋快餐会造成锌缺乏症。
总之，幼儿的饮食问题牵动着一个家庭，作为父母，必须重视幼儿的饮食健康，膳食营养要均衡是非常重要的。幼儿处于生长发育期，对营养需求比较高，家长要给幼儿加强营养，教育幼儿不吃零食或者少吃零食，不喝饮料，饮用白开水，注意平时的饮食卫生。让我们共同呵护孩子的健康，为幼儿的膳食营养均衡保驾护航。