为进一步加强校园食品安全管理工作,保障师生的饮食安全和身体健康,2023年10月24日上午,市场监管局张亚峰局长、食品经营科科长刘许雷、紫云市场监管所郭所长、纸坊田所长、焦村郭所长、钟楼胡所长莅临我园对食堂食品安全进行点对点观摩活动。
后勤主任白兰妹带领观摩组一行深入厨房每个角落,认真查看设备、环境卫生、餐具消毒、食材保质期、贮存、制作加工,和食堂各项消毒记录情况,交流中,观摩组胡所长对我园的工作提出高度评价,市场监管局张亚峰局长也对我园食品安全工作进行了详细的指导。
食品安全记录及台账
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消毒记录
此次观摩活动,观摩团对我园的食品安全工作给予了高度的评价,对实操工作,资料完善,细节管理等方面提出指导性意见,为我们今后的工作树立了标准。我园将以此次观摩为契机,强化食品安全主体责任,进一步提高食堂从业人员安全意识,严把食品卫生安全关,为孩子的健康成长保驾护航,确保幼儿“舌尖上的安全”。