为全面提高学校食品安全应急处置能力，有效应对可能发生的食品卫生安全事故，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全。我校于2024年3月28日下午开展了一次食品安全应急演练，以高度实战的方式，实现重大安全事故处置的科学、合理、快速、准确，体现了我校教师食品应急处置的专业性。
演练前，我校召开“食物中毒应急处置演练”专题部署会议，成立食物中毒应急处置领导小组，详细解读食物中毒安全应急演练方案，并要求各相关人员在演练过程中，明确职责，规范操作，熟悉应急处置流程，以便应对食物中毒突发事故。
午餐后，五年级有学生向班主任反映：有同学出现呕吐、肚子痛、恶心等状况。同时，六一班也有学生出现相同情况，有学生前来向班主任报告，两位班主任立刻赶到五年级和六一班对两名学生进行查看，迅速上报活动小组组长，组长立即启动应急准备，迅速联系健康老师前来诊断，经初步判断为疑似食物中毒后，同时启动了我校食物中毒应急预案并上报相关部门。
五年级、六一班班主任老师将中毒学生送至总务处安抚学生情绪，由巩南老师开车将食物中毒的学生送往镇医院。
五年级、六一班班主任老师电话联系出现食物中毒症状的学生家长，通知家长前往医院。事故原因协查组田建华老师和惠国龙老师等人对所有食物进行取样封存，并对学生的呕吐物进行留样、标注和封存，联系上级有关部门报告现场情况。然后对剩下的呕吐物进行消毒处理。
彭瑾老师广播通知：请全体班主任注意学生身体状况，逐一做疑似食物中毒排查。如出现类似呕吐、肚子痛、恶心等症状，立即向总务处报告。同时请各班主任做好本班学生的心理安抚工作。
通过此次演练活动，增强了师生应对突发卫生事件的能力，有效提高了学校对食品中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强学校饮食安全管理、保障学生健康成长发挥了积极作用。今后，我校将持续做好食品安全工作，为学生的健康和生命安全保驾护航。