专家引领，聚力前行—食谱制作培训纪实

　　2023年10月21日至10月22日，《幼儿园食谱制作与运用》专题培训完美落幕！

李凤芹主任精彩的理论培训，让学员老师大开眼界，收获颇丰。全天培训生动有趣，氛围轻松和谐，老师们深入领略了营养学的魅力。

培训内容回顾:

一、理论基础培训

幼儿园儿童膳食管理规范

制作食谱的的三个关键点、四个要素、五个步骤、六个要点。

二、头脑风暴——搜集食品名称，建立食物库

       学员分组讨论并搜集适合幼儿吃的荤菜、素菜、汤类、粥类、主食类等食品名称几百种。

三、实际操作——带量食谱制作

李主任手把手带大家制作带量食谱，边操作，边提问，边解决问题，最后教授大家如何调衡并符合实际操作，保证每个学员都能制作一份合理、均衡的幼儿食谱！！

四、 学习善疑，方能进步

       李主任引导学员老师要有问题意识，激起了学员无线的热情，每天进行复盘，写感悟，提问题。

　　培训结束，大家热情不减，分享本次学习的感悟：落地实用、实操性强、干货满满，并认识了可以相互借力的专业伙伴。在今后的工作中，静下心来，采他山之玉，纳百家之长，在幼儿园保健舞台上尽情绽放。