水果是幼儿生活中常见的事物，它富有营养又贴近幼儿的生活，可以给幼儿带来丰富的感官之旅。本次活动我们以香蕉为活动主体，之所以选香蕉，是因为香蕉是水果当中比较常见的一种，孩子们又比较熟悉，实物一出示，就很容易引起幼儿的学习兴趣，且融入游戏，又有幼儿亲身体验，让幼儿在活动中能用语言和动作表现出香蕉的独特外型、与众不同的吃法及与众不同的口味，这非常符合幼儿的年龄特点和学习特点。正如《纲要》中所述："既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远的发展；既贴近幼儿的生活，又有助于拓展幼儿的经验和视野，那我们一起“蕉”个朋友吧！
认识香蕉🍌
我们首先引导孩子认识香蕉的种类和特征，我们准备了不同品种的香蕉的图片，如香牙蕉、大蕉、粉蕉等，让幼儿了解香蕉的口感、大小、颜色等方面的差异。通过比较不同品种的香蕉，幼儿们可以更深入地了解香蕉的基本特征。
认识香蕉的营养成分
在介绍完香蕉的基本知识后，我给孩子们介绍了香蕉的营养成分：碳水化合物和钾等，让孩子们认识到这些元素对身体的重要性。并且通过引导和讨论，激发孩子们品尝新食材的兴趣，同时培养孩子们尝试新鲜食材的好习惯。
感知香蕉🍌
托班幼儿年龄小，语言表达能力较差，动手能力也较差，他们的思维仍带有直觉行动性，他们喜欢直观的、真实存在的东西，需在亲身体验、探索中去发现事物的特征。所以我们请孩子们拿着香蕉观察讨论，认识香蕉的形状，然后问孩子们对香蕉的印象，引导孩子们说出香蕉的特点。
文文说:“老师，香蕉像月亮”
棒棒说:“老师，我的变成手枪啦！”
剥一剥
陶行知先生说："做中教，做中学，做中求进步”。我们要鼓励幼儿动脑想一想，引导幼儿大胆表现，充分给予幼儿尝试自己剥香蕉的机会，提高他们的动手能力。
尝一尝
小孩子们对吃的、玩的东西很感兴趣。孩子们吃到自己亲手剥的香蕉，成就动机也很高，所以我们常常以他们的兴趣为出发点，设计一些活动，巧妙地将教育目标蕴含其中，让幼儿在生活化的活动中获得有益的发展。
食材准备
老师已经准备好相关的食材啦！我们看一看都有什么吧！有香蕉、鸡蛋、玉米淀粉、黑芝麻等，我们一起来尝试做香蕉甜品吧！！！
制作美味香蕉甜品
在了解香蕉之后，我们带领孩子们制作美味香甜的香蕉甜品。我们向孩子们示范如何制作香蕉片，孩子们都想试一试！！
品尝香蕉甜品
在制作完香蕉甜品后，我们让孩子们品尝自己制作的甜品。在品尝过程中，询问孩子们甜品味道如何，并提示他们找出其中的香蕉味和其他成分的味道。这样一来，不仅可以让孩子们充分感受到香蕉的美味，还可以提高他们的感知觉和品尝能力。
画香蕉🍌
为了激发幼儿们的创造力，我们组织了一次以香蕉为主题的创意手工和美术创作活动。
通过本次香蕉主题活动，幼儿们不仅了解了香蕉的特点、生长环境、营养价值等方面，还培养了他们的动手能力、观察力、合作精神和科学探索精神。同时，幼儿们也从不同角度了解了香蕉的文化内涵，激发了他们对传统文化的热爱之情。此次活动为幼儿们提供了一个多元化、趣味性的学习体验，有助于促进他们的全面发展。通过这样一堂有趣的香蕉活动，孩子们不仅能够学习到有关水果的知识，还能够完成制作香蕉甜品等任务，并且能够通过这次课程培养积极尝试新食材和主动学习的好习惯。