近日，武汉路市场监管所着眼辖区重点单位，针对一职高新进员工较多现象，组织开展《学校开学食品安全工作要求与规范》专题培训。
培训会上，执法人员从主体责任、供餐前准备、场所、人员、原料、加工操作、供餐管理、应急处置等方面展开讲解。一方面紧扣法规要求，指出学校食堂可能出现的食品安全问题根源以及如何消除隐患，另一方面结合日常监管中发现的餐饮行业的真实情形，强调重点注意事项。
最后，为了巩固培训效果，执法人员还带领全体人员安装注册“豫食考核APP”软件，进行在线答题。
下一步，武汉路市场监管所将加强食品安全领域的日常监管，确保培训落到实处实效。