美食制作带给我们的快乐

——西安高新逸翠园中学七年级10班生活技能课记录

       秋高气爽的周六，我们七年级10班的同学们进行了一次别开生面的初中生活技能课实践学习，主题是制作美食。这是一次集体协作的活动，每个小组都发挥了自己的才能，与家长们一起共同努力，收获了更多的快乐和成长。

       活动开始前，我们将全班9个小组的同学分为了三个小组，分别是中餐-饺子组、西餐-纸杯蛋糕杨枝甘露组以及日韩-紫菜包饭组。每个小组由班级的三组同学和三名家长共同组成，这样的分组设计让我们在合作中相互学习、相互促进。

**中餐-饺子组：**

       这个小组的任务是制作美味的彩色饺子。学生和家长们齐心协力，三色面团进行配色、擀皮、包饺子，每个人都在发挥自己的特长。我们学到了如何将馅料包裹得紧实，如何将饺子煮熟，以及不同的蘸酱如何搭配。最终，我们制作出了了各式各样的彩色饺子，饺子还没煮熟呢，同学们就围在锅旁边眼巴巴的等待饺子出锅。

       最终同学们亲手调制蘸料并吃上了自己亲手制作的美味可口饺子，一个个吃的赞不绝口，不亦乐乎！

**西餐-纸杯蛋糕杨枝甘露组：**

      这个小组的任务是制作西式点心。学生和家长们一起从如何分离蛋白和蛋黄开始学起，到如何正确使用打蛋器打发蛋白，学会了蛋白在什么状态下是打发到了干性发泡的状态，如何翻拌混合蛋白蛋黄糊才能不消泡，一直到如何使用烤箱设置温度，最后一炉饱满可爱的纸杯蛋糕出炉，然后同学们又学会了如何打发淡奶油和如何使用裱花嘴对纸杯蛋糕进行DIY，孩子们充分发挥创意，呈现了各种可爱精致的杯子蛋糕。通过学习纸杯蛋糕，同学们沉浸式体会了美食创作的乐趣。

         我们还制作了杨枝甘露，学会了杨枝甘露最核心的要素是——选择清香熟甜的芒果，就可以完全不用加糖了。但把制作57杯杨枝甘露所需要的芒果全削成块儿，的确是对我们耐力的很大考验，但我们组成员们一直坚持到了最后，实现了让每个人都有一瓶甜美饮品的目标。

**日韩-紫菜包饭组：**

      这个小组的任务是用食材大根，火腿，鱼饼，肉松，胡萝卜等制作富有亚洲风味的紫菜包饭寿司。学生和家长们学习了如何准备包饭米，秘诀是加点香油和熟芝麻更香哦，如何将紫菜紧紧的包裹住饭团使其不松散，并如何切割成大小均匀的包饭。我们还了解了不同的包饭所制作的过程包法是不一样的。这个小组的成果是一盘美丽的紫菜包饭，既美味又健康。

      班主任杨老师也积极参与到这次活动中，她以身作则，亲自带领大家包饺子。她耐心地教授孩子们包饺子的技巧和注意事项，让我们在动手实践中感受到了合作的力量和美食制作的乐趣。在杨老师的指导下，我们逐渐掌握了包饺子的技巧，并将制作出来的饺子亲自煮熟并一一上桌，展示出我们的劳动成果。

       最后，我们进行了一次活动的大合影，留下了这次难忘的瞬间。大家欢声笑语中，每个人脸上都洋溢着满足和自豪的笑容。这次活动取得了圆满成功，我们不仅学会了具体的制作技能，更重要的是培养了团队合作精神和实践能力。

        通过这次美食制作活动，我们丰富了自己的生活经验，不仅感受到了劳动的乐趣，还提升了团队协作意识。这样的实践学习让我们对生活更加热爱，也让我们更加明白，只有在真实的实践中，我们才能掌握知识、提升能力。我们相信，通过这样的实践，我们的未来将会更加美好。

        让我们怀着美好的回忆和成长感，继续努力学习，不断挑战自我，在未来的日子里创造更多美好的经历和回忆！