孩子在北大读书,当下的博士研究生不下一番苦功是很难按时毕业的,看孩子如此辛苦,做饭根本没有时间,每天就是食堂、外卖!孩子最喜欢的鲫鱼豆腐汤,多么简单的饭菜,可是在北京这个快节奏的大都市里,想吃还真的挺难。怎么才能让孩子吃上呢?这是爸爸要考虑的事。
松花江畔,夜幕降临,很多钓鱼的,拉网的业余渔民开始上岸了,今天我花二十块钱,将一个拉网的哥们这点战利品买了下来。
进屋我就倒入水盆里开始清洗。
一个个开膛破肚,收拾鲫鱼是需要耐心滴😏
清洗完毕开始下锅翻炒。
不行滴翻炒。
鲫鱼变成碎肉,蛋白开始分解——多肽。
已经由聚合物变成多肽,半成品了。
用什么方法保存?突发奇想,这一次性杯子还有盖,太完美了。
一杯正好够两人熬一锅汤的量。
四斤多鲫鱼正好装这么四杯。
还剩余有这样的杯子半杯量的“鲫鱼多肽”!我加了一壶水,开始熬制。
熬制成熟,已经由“鲫鱼多肽”变成氨基酸了!
滤网过滤,加盐味素调口。
小园香菜
有人告诉我吃香菜不要把香菜根扔了,洗净就好。
鲜爽可口的鲫鱼汤做好了
光线的原因,拍的不是很美,不过这种孩子超级喜欢的鲫鱼汤做成了,我“累并快乐着”,赶快尝尝,是不是那个“味”,喝了一口,漂亮!
还得再盛一碗,找个喝彩的。😃
加点胡椒粉更可口。
这几口杯“鲫鱼多肽”待凉了后我放冰箱,然后快递进京,到周末孩子们买块豆腐,下锅熬制一会,鲜美可口的“鲫鱼豆腐汤”就吃上了。孩子们好好学习,安心工作,爸爸在给你们琢磨下一道菜。