为进一步督促落实学校食堂食品安全主体责任，切实保障校园食品安全，全力保障师生们吃好饭。2月22日上午，洪塘学校校领导李主任与学校家委会副会长李春花带领各班膳食家委们，采取“不打招呼，直奔现场”的形式，暗访学校食堂运营及学生就餐情况。
李主任和家委们现场查看了食堂各项管理制度，详细询问了食堂的加工操作过程、食品留样、餐具清洗消毒和食品储存，查看采购入市必登台账和环境卫生把关等相关情况，对存在的问题进行了现场反馈，并要求限期整改。
就餐时间到了，李主任及家委们又来到学生各个教室，了解孩子们的用餐情况。鼓励孩子们粒粒皆辛苦，实施光盘行动！
学校老师和学生的健康饮食与饮食卫生，饮食结构，食品安全息息相关。家委们强烈要求食堂工作人员进一步强化食品安全意识，加强人员培训，清洗消毒，高度重视环境卫生，为学生提供等值优质营养膳食。