🍠 课程起源🍠
《指南》中提出，“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要创设丰富的教育环境，合理安排活动，最大限度地支持和满足幼儿通过感知，实际操作和亲身体验获取经验的需要。”基于这样的理念，充分挖掘番薯这一教育资源，从孩子的兴趣入手，根据中班幼儿的年龄特点，以番薯为切入口，激发幼儿对番薯的好奇心和探究欲望。通过收获—认识—分享的课程，老师和孩子一起发现并分享有关番薯的有趣现象，一起寻找问题的答案，通过拍照等方式保留和积累有趣的探索探究。
🍠解薯密——认识番薯
孩子们通过观察视频《番薯的一生》了解到番薯生产阶段一共需要经过四个时期，分别为扎根缓苗期，分枝结薯期，盛叶期，薯块膨大期，四个阶段，对于“番薯的家在哪里呢？”为了一探究竟，老师带着孩子们走进种植园，去寻找它的秘密，最后大家惊喜地发现：原来番薯宝宝喜欢住在泥土里。
🍠寻薯记——挖番薯
孩子们如同出笼的小鸟，欢欣雀跃地来到种植园。那是一片绿油油的番薯地，一行一行地整整齐齐；藤蔓尽情舒展着，翠绿欲滴，引得孩子们兴奋不已！
“番薯在哪里呢？”老师一声令下，孩子们撸起袖子加油干！
“哇，我挖到番薯了！”孩子们兴奋地叫声此起彼伏，每发现一个番薯，就像找到宝贝一样……
孩子们兴奋地捧着自己辛勤劳动的成果纷纷向老师们展示着……种植园里充满了孩子们欢声笑语，收获的喜悦洋溢在每个孩子的脸上。
回到教室，通过观察和讨论，原来番薯大家族的成员可真不少呢，除了红薯、白心薯，还有紫薯等，它们都具有很高的营养价值和养生保健作用。
🍠 巧薯秀——番薯叶柄变变变
老师带着孩子们一起用番薯叶子变魔术，一会变成耳环戴在耳朵上，一会变成项链，又能变出头箍，还能变成手链，宝贝们玩的不亦说乎，这是别样的时尚。
🍠品薯味
成人们的童年记忆中，番薯美食总少不了炸薯条，那味道简直“爽”！那孩子们自己制作的薯条是不是更美味呢？首先是清洗番薯，孩子们一起：袖子卷高高，小手伸出来，一个番薯拿在手，搓呀搓，洗呀洗，干净的番薯出来喽！然后把一部分番薯切成块，放进锅里蒸。另一部分番薯在老师的帮助下切成条，用来制作炸薯条！
孩子们吃着自己亲手制作的🍟薯条和蒸番薯开心极了！这对孩子们来说，是难忘的“第一次”。
属于我们自己的劳动成果，吃起来格外的香甜。🍠
🍠巧薯乐——番薯大战
互动游戏中，老师组织孩子们进行“护薯”大战，孩子们像一个个英勇的战士，通过障碍护送番薯宝宝到家，在竞争游戏中获得了体能的提升。
虽然挖番薯的活动已经结束，但是生命的张力和大自然的无穷魅力，仍在源源不断的为孩子们带来惊喜.....
🍠 薯之悟
《指南》中提出，“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的，要创设丰富的教育环境，合理安排活动，最大限度地支持和满足幼儿通过感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”在这节挖番薯的活动中，老师们从孩子的身边入手，贴近生活，让孩子们通过自己主动学习来构建新知识，通过一系列的番薯探究活动，孩子们不仅利用多种感官探究番薯的秘密，还亲身体验了操作的乐趣以及合作的快乐、同时也感受了成功的喜悦，在大自然中的一次探秘，一次体验，组成了孩子们与番薯的故事，他们也在活动中收获了喜悦，收获了成长。
王村中心幼儿园，因材施教，回归本真， 一直以培养幼儿生存能力与生活能力为目标，注重行为习惯养成教育，在自我管理能力提升的基础上，帮助每个幼儿健康快乐成长！
