红了山楂，甜了童年
早上入园孩子们讨论着，学校门口出现了很多卖糖葫芦的商贩，有的小朋友还买了糖葫芦吃！
“老师，山楂是在这个季节成熟了吗？为什么现在好多卖糖葫芦的？山楂是长在树上还是生长在土里呢？”
为了满足孩子们的兴趣和好奇，引导孩子认识山楂，我们与孩子们一起开始了与山楂的约会之旅。
NO.01
初遇—发现山楂
中班的孩子在寻找幼儿园的秋天的时候，被攀爬架旁被那一树红彤彤的果子吸引了，孩子们围着山楂树，兴致勃勃地讨论起来。
幼1：山楂好像红宝石呀！
幼2：我觉得像小灯笼！
幼3：我觉得像小红苹果。
讨论后，中班的孩子们将开启一场山楂的探索采摘之旅……
教师思考：兴趣是最好的老师，当一个个问题抛出来，我并没有直接告诉她们答案，而是想给予孩子们思考、讨论、实践的机会，引导他们自己发现问题，尝试解决问题。《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出，支持幼儿在接触自然、生活和现象中积累有益的直接经验和感性认识。当孩子对山楂树产生兴趣时，我们应该把握教育契机，合理利用本园的课程资源，支持孩子的兴趣与发现。
NO.02
初探·山楂的秘密
孩子们开始讨论：“山楂是怎么来的？怎么还有绿色的山楂？”“这个山楂黄黄的”……
既然孩子们这么好奇，那我们就一起探索一下山楂的秘密吧！
教师反思：
当孩子对山楂树产生兴趣时，我们应该把握教育契机，合理利用本园的课程资源，支持孩子的兴趣与发现。面对孩子提出的种种疑问，我们通过调查的方式，请孩子们前期先进行关于山楂的研究，然后我们根据孩子们获得的知识经验，从而确定对山楂的研究主题和具体方向。
NO.03
又见·采摘山楂
终于到了最期待的时刻——摘山楂啦！那么摘山楂需要哪些工具呢？
幼儿1：我们需要小篮子来盛放山楂。
幼儿2：还可以用衣服来兜着山楂 。
幼儿3：我可以把树枝往下拽，就能摘到山楂了。
在我们的讨论中，大家一起行动起来，各显本领，收获了满满的山楂。
教师反思：
为了让幼儿近距离地观察山楂，于是利用户外时间，我们自发组织了采摘山楂的活动“高处的山楂怎样采摘呢？”孩子发现问题后，实际操作并亲自采摘到山楂，这样亲身体验后才能收获更多。
NO.04
相知·探寻山楂
孩子们通过看山楂、摸山楂、闻山楂、尝山楂等多种途径来感知山楂的特征与味道。
“山楂闻起来香香的，吃起来酸酸的！”
“山楂圆圆的，小小的看起来真可爱。”
“山楂红彤彤的，像红玛瑙一样！山楂的籽像花朵。
“老师，山楂好难吃啊，好酸啊，好苦啊！”
教师反思：
孩子们把在大自然亲手采摘的山楂带回教室，通过触、摸、闻、尝等感官又一次对它们进行了全面的探索，进一步加深了对山楂的认识，揭开了山楂的神秘面纱，满足了幼儿对山楂的好奇心和求知欲。
NO.05
再遇·山楂美食
孩子们没有想到，山楂会这么硬这么酸，都将吃进去的山楂吐掉了，那这么多的山楂该怎么办呢？扔掉多浪费呀。所以收获的山楂，究竟该怎么办？王依晨说：那就做成美食吧！
孩子们设想了很多种山楂美食，但是美食有很多，适合小朋友动手做的有哪些呢？于是孩子们通过小组讨论选出了自己能操作的制作方法，就是做糖葫芦。
要想制作山楂美食，首先要清洗山楂，那么怎么才能洗得最干净呢？
先用盐水洗
用盐水洗出来的山楂又红又亮，真好看。
制作糖葫芦
1.串糖葫芦
穿之前，把糖葫芦表面的水分擦干净
对于孩子们来说，串糖葫芦可是一门技术活，孩子们个个非常专注
2.熬糖稀
串好糖葫芦，现在要开始熬糖啦！随着温度不断上升，白色的糖变成了红中泛黄的焦糖色，空气中都弥漫着甜丝丝的气息……
3.裹糖稀
4.品尝甜蜜
“我们的糖葫芦太好吃啦~真是太开心了！”“对呀，自己做的冰糖葫芦真的太香啦。”孩子们兴奋的分享着喜悦的心情。 冰糖葫芦作为传统小吃，不仅有酸酸甜甜的美味，也能让孩子们感受到中国文化的传承和幸福的童年生活。通过这次活动，孩子们提高了自己的动手能力，学会了分享与珍惜。
切山楂
孩子们把山楂用刀切开，然后放在太阳下面晾晒，做山楂干
总结：
孩子对制作山楂美食的兴趣及儿童的好奇，好问、好模仿的特点，孩子们积极主动、专注投入，通过自主的观察、模仿、思考、不断地调整自己的行为，最终成功的做成了好吃的糖葫芦。
我们利用园内资源---山楂树为教育契机，挖掘适宜的课程资源。让幼儿“从生活中学习，在经验中学习”，通过亲身体验、自主探索、讨论互动，收获了别样精彩，这就是“生活即教育、教育即生活”的魅力所在。 在这次的课程故事中，让我们感受到了孩子们强烈的兴趣和好奇心，当他们带着兴趣和好奇心一起探索发现时，整个过程是快乐而幸福的。但是课程不是一成不变的，作为教师的我们也是在不断地变化中完善自我。我们要和幼儿一起探索、一起成长，这样幼儿才能在现实情境中去感知、学习，并且获得成功的体验。