劳动教育是学生五育并举的教育内容,是学生成长的必要途径。自“双减”政策实施以来,我校精心设计劳动教育课程,学校将劳动教育作为必修课程,加强学科融合。
为提高学生劳动意识,养成热爱劳动的习惯,学会尊重劳动者及劳动成果,十月,联丰小学1905班学习了蛋糕的制作,课后各小组成员自发的组织在一起,进行了蛋糕实操。
首先先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离干净。蛋黄里加入糖、面粉和牛奶。 在蛋清里加小量的盐,再加糖。同学们一起相互配合,不懂的就跟着抖音里面学着。
接着最重要的部分也是最艰难的部分,就是要将蛋清打成奶油状,一直打,努力打,用力打,同学们一个接一个,手都打得抽筋了,还是没有太明显的效果。
突然灵机一动,大家想到打蛋器这个工具。嘿嘿...
有了高科技的加持,效率就是不一样,不一会儿就打出了小啾啾....
最后把打好的蛋白泡挖一半与蛋黄液,上下搅拌。然后再加入另外一半蛋白,再用勺子上下搅拌均匀! 提前预热好电饭锅。搅拌好后倒入锅中按下煮饭键即可。
饭锅传来阵阵香气,时间未到,大家迫不及待的守在饭锅旁。蛋糕完美的呈现在大家的面前。
你一块我一块,大家一起分享着今晚的胜利果实。之前的累都忘得一干二净。
生活处处皆课堂!德智体美劳,五育齐并进!联丰小学在教育这片沃土上不断强化学生的劳动技能,培养学生的劳动能力,感受劳动的乐趣,从而达到以劳树德、以劳育人的目的,让劳动意识在孩子们心中生根、发芽!