西红柿炒鸡蛋

首先将西红柿、葱、青辣椒清洗干净。

接着将葱切段，西红柿切块，青椒切丝。

在准备好蔬菜后，然后再打蛋。

起锅烧油，等油加热后加入蛋液，用铲子轻轻翻动。等蛋液凝固后，再翻炒几下装盘。

然后再次加入少量油，等油微热后加入西红柿炒至出汁。接着加入青椒和葱一起炒，最后再将刚才炒好的鸡蛋倒入轻轻翻炒几下后出锅装盘。

看绿绿的葱段、青椒丝，红红的西红柿，黄黄的鸡蛋，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就做好了！