2023年10月14日,阳光明媚,天气晴朗,南宁市秀田小学恒大新城分校三(1)中队怀着满心期待来到沉香园自然教育基地,开展以“红糖‘蜜’语——探红糖乾坤,铺致富之路”为主题的科技实践研学活动。
1. 走进甘蔗地
识甘蔗
活动伊始,老师通过系列问题向同学们科普了甘蔗的相关知识,如:甘蔗有几片叶子?甘蔗的种子在哪里?甘蔗有几节?甘蔗哪里最甜?等等,同学们收获满满,听得意犹未尽!
砍甘蔗
接下来同学们兴高采烈地来到了辽阔的甘蔗林,拿起工具、撸起袖子,干劲十足!砍甘蔗对于没干过农活的孩子们来说,新奇有趣,这也是一种另类的劳动收获体验。
削甘蔗,榨蔗汁
洋溢着灿烂的笑容,扛着粗壮的甘蔗,带着满满的劳动成果,将甘蔗冲洗干净、削皮,然后放入榨汁机榨成甘蔗汁,十分清甜好喝。
2. 巧手制美食
古法熬制红糖浆
古法红糖的做法继承了传统做法,甘蔗去皮压榨、加热、熬制、过滤、入模具,整个过程都是物理方法,纯手工熬制,不掺杂任何添加剂,原原本本地保留甘蔗的营养成分。
同学们近距离体验了红糖的熬制过程,品味了亲自熬制的红糖浆,别提有多开心!
从地里挺拔的甘蔗,到榨汁机里出来的蔗汁,再到大锅里熬出来的红糖浆,也让大家体会到了甜蜜蜜的红糖是如何的来之不易!
煮红糖汤圆
红糖可以加工很多红糖系列美食,如红糖馒头、红糖姜糖、红糖蛋卷、红糖汤圆……
听了老师的介绍,同学们跃跃欲试。和糯米粉、包汤圆、煮红糖水,在同学们的齐心协力下,一锅香甜美味的红糖汤圆做好了!通过劳动实践品尝到的劳动成果更加香甜。
在这个秋收的季节里,同学们收获满满,在活动中一直意犹未尽,想继续探索的欲望很强。少年努力,未来可期,期待同学们继续在红糖“蜜”语的路上一往无前!