亲爱的小朋友们，你们知道图中的蔬菜叫什么名字吗？老师告诉我们这个蔬菜的名字叫做——紫甘蓝。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型。
紫甘蓝还是个魔术师呢~！它能变什么魔术呢？我们特别好奇，一起来看看吧~！
活动目标:
1.通过操作、制作，探索发现紫甘蓝汁遇到不同酸碱性的水后水会变颜色的现象。
2.大胆尝试，喜欢探索，感受科学活动乐趣。
3.培养幼儿动手操作能力，在活动中大胆创造并分享与同伴合作成功的体验。
4.积极参与探索活动，萌发求知欲，体验成功的快乐
活动准备：
紫甘蓝 透明小杯子 自来水 84消毒液 白醋 雪碧 小苏打
接下来我们的活动开始啦！
一、将紫甘蓝剪碎放入盘子中，加入开水搅拌并浸泡10分钟左右。看看发生什么了呢？
👦🏻哇！变成蓝色啦！😃😃😃
👧🏻真的耶😆😆😆
👦🏻👧🏻好神奇呀👏🏻👏🏻
二、将自来水 84消毒液 白醋 雪碧 小苏打分别倒入透明小杯子里
三、将泡好的紫甘蓝水分别加入到自来水、84消毒液、白醋 、雪碧、小苏打里面，看看会发生什么神奇的事情吧！
👦🏻👧🏻哇！变成不同的颜色了。
刚刚我们每杯水都是接近白色的，但是加入相同的紫甘蓝水之后，水就变成了不同的颜色了，小朋友知道为什么吗？
小结：紫甘蓝变色，是由于紫甘蓝的细胞内的花青素的作用。花青素为一种水溶性的植物色素。花青素的颜色因酸碱度不同而改变颜色，细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。
请四个小朋友分发不同的液体
老师将紫甘蓝水倒入小朋友的透明杯子里 并让小朋友观察自己的杯子里的水变成了什么颜色
老师发给小朋友纸 把自己的纸放进自己的杯子里 纸会变成什么颜色
得出的结论：
自来水———紫色
消毒液———黄色
白醋——粉色
雪碧——玫红色
小苏打——蓝色
小朋友们的实验作品
哇~紫甘蓝变色实验太神奇了！我们的爸爸妈妈可以在家带我们的小宝贝一起试一试哦！