民以食为天，食以安为先。为了加强校园食堂食品安全工作的管理，提升食堂人员的安全责任意识与食品卫生安全知识，确保全校师生的饮食安全，保障学生健康成长。
南平市浦城县第一中学第一食堂管理人员组织食堂工作人员，利用业余时间，开展了为期四周的“食品安全”专题培训。
培训结束后，公司组织开展了食品安全知识考核，各档口负责人和食堂管理人员均参加了本次考核。
此次考试重点测试第一食堂工作人员对《中华人民共和国食品安全法》《福建省食品安全条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等餐饮服务食品安全相关法律法规的培训所掌握的情况。
此次考试采取闭卷形式。考试过程中，大家结合自身工作实际，沉着思考，仔细阅读、认真答卷。
测试完成后，第一食堂管理人员对食堂工作人员的答卷进行了认真的批阅，同时对一些常见的问题进行了进一步细致的讲解。
本次参加测试的所有食堂从业人员均取得了优秀的成绩，展现了食堂从业人员扎实的理论基础和前期的培训效果。
食品安全关系到全校师生的身体健康和生命安全，希望通过每次的培训能进一步加强第一食堂工作人员的食品安全意识，强化责任意识，同时提高自我管理能力，从而达到规范操作，为师生的食品安全保驾护航。