如果问到在潮州该去哪里看日出，那么凤凰山天池景区一定是不少人心中的答案：在天未亮时启程，迎着清晨的凉风登上观日台欣赏日出，那份体验的确令人印象深刻；但是说到在哪里看日落，却很少有人知道山另一侧的凤凰山自然保护区正是绝佳的场所。10月19日，在《流淌的绿色课堂——韩江生态文明教育》课程老师的带领下，三十余位韩山师范学院不同专业的同学和老师来到了这一自然保护区，在保护区工作人员的介绍和引导下展开了本次实践活动。工作人员和老师分别为我们介绍了保护区的动植物以及广东的凉茶文化，这是我们在校园内难以切身体会的见识，让我们受益良多。
在开始时，由保护区的工作人员为我们详细介绍该保护区情况：凤凰山自然保护区位于潮州北部的高山，最低海拔220米，最高则是1497米，以亚热带阔叶林为主。它成立于2001年底，距今也有了二十多年的发展。在保护区中，共统计有植物1555种，其中较为出名的有“蕨类植物之王”之称的桫椤、以及三尖衫和苏铁等保护植物。自然保护区的森林覆盖率达到96%以上，这点足可看出工作人员对于自然保护的上心。
而除植物外，保护区内还有丰富的动物资源，像是白鹇、豹猫、黄腹鼬、野猪等动物都在红外相机前揭下了他们害羞而神秘的面纱，露出了自然生活时的本来样貌；而提到动物，就不得不说到凤凰山保护区的明星动物——中华穿山甲了。中华穿山甲是我国的一级保护动物，也是各类蚂蚁的克星，一只成年穿山甲就能有效控制一大块区域的蚁群数量，它们的存在对当地的生态平衡有着重要意义。而最令我们触动的是，保护区的工作人员根据中华穿山甲为原型，设计出憨态可掬的吉祥物“小川”，并以此为ip开展一系列相关工艺品售卖以及舞台剧，用小孩子喜爱的方式将生态保护的概念刻进他们心里，而且也能让社会知道生态保护的价值，这点在我看来是十分难得且具有借鉴意义的，在展览室内陈列的诸多小川的周边也极为精美，其中纯手工的折纸穿山甲更是能看出工作人员的心血，有这份苦心，难怪自然保护区能顺利发展。
而学校老师在随后也为我们介绍了广东的凉茶文化，科普了我们生活中能够遇见的各种草药以及它们的功效，并在随后的实地考察里带领我们见到了鬼针草等在课堂上介绍的物种。这个选题不仅非常贴合广东的文化特色，也能够将课堂和课外融合起来，通过介绍课外看见的凉茶品种来提升同学们的兴趣。即使门外细雨连连，却丝毫不能影响同学们考察的热情，几十把雨伞在山间小路连成一排，展开了一次别开生面的“接力赛”。
最后，我们在参观完茶园后坐上了回家的车。茶园内的鸭屎香和乌茶等都是潮州的名牌，放眼望去茶园就置身于群山之中，此处的茶叶都吸风饮露，不受任何城市污浊空气的干扰，或许这就是茶味清新自然的原因吧。此次课程不仅令人身心愉悦，也见识到了课堂内死板的讲解无法带来的沉浸感，将生态保护的概念更深一层地植入同学们的内心，或许这也是凤凰山自然保护区希望为社会带来的成绩吧！