常言道：“民以食为天，食以安为先。”校园食品安全事关学生身体健康，是重中之重。
我校食堂以争创省级规范化食堂、省级星级食堂为抓手，以让学生吃得更卫生安全、更营养健康、更质优价宜为目标，坚决落实学校主体责任，严管进货食材质量，加强食堂日常管理，严密防范食源性疾病，坚决守住校园食品安全底线。
窗明几净的餐厅，一尘不染的厨房，细致精细的管理，让师生们有“家的味道和温馨！”海岱学校就是要让学生吃的健康，让家长放心，让社会满意。
多方配合，构建一体四层五翼的管理体系
构建食堂规范、高效、动态的管理体系，一直是我们追求的目标。在不断地摸索实践过程中，我校逐渐形成了“一体四层五翼”管理体系。
一体——学校落实食品安全主体责任，校长是食堂食品安全的第一责任人，分管校长具体负责，值班校长轮流监管。四层——学校副校长全员参与，分管副校长主抓食堂工作，全天候监管食品安全工作。其他校级领导轮流值班参与货物质量验收、供餐全过程、就餐全过程和价格调控监管等工作。五翼——学校食堂管理科、德育处、总务处、保卫科、学生会通力配合，各司其职。
校长陪餐、师生同餐。校长每天在食堂就餐一至两次，到班级与学生一起就餐，负责对饭菜的外观、口味、质量进行评价，并征求就餐学生的意见和建议。
陪餐是一道安全关，将食品安全隐患消除在萌芽；陪餐是一种关怀，让学生吃上营养美味的饭菜，健康快乐地成长。
邀请家长参观食堂，向家长介绍食堂采购、加工、菜谱制定等工作，还和家长进行亲切交谈，交流孩子们的饮食习惯。
向学生下发食堂满意度调查问卷并认真整理，虚心听取学生的意见，不断完善学生菜品，科学合理制定菜谱，努力做到营养均衡。
加大投入，改善基础设施
学校持续投入资金，用于改善餐饮设备，优化用餐环境。现代化设施设备的投入使用，确保学校食堂正常高效运行。
学校还加强餐厅上下楼外楼梯的挡雨挡风维护，确保学生上下楼安全。
学校重视餐厅文化建设，宣传栏、餐厅墙上宣传张贴关于传统文化、食品安全、厉行节约反对浪费、社会主义核心价值观、营养健康知识、疫情防控知识的教育内容，让学生在潜移默化中接受精神的洗礼。
宽敞明亮的大厅、干净整洁的操作间，墙上张贴的温馨提示简朴美观。走进就餐区，餐桌锃光发亮，排列整齐，令人耳目一新。
学生有序进入餐厅
享受美好“食”光
学校严控食品安全渠道，通过公开招标定点采购，签订供货协议书明确双方责任义务，从源头上保证食材的安全与价廉物美。推行规模采购，既聚焦安全、又降低成本。
每日公示食谱
员工培训，提高从业人员素质
我们要求从业人员要具有强烈的责任感，树立起“安全第一”的思想，坚持“预防为主”的方针，把食品卫生安全工作抓紧抓实。学校对员工进行岗前培训，学习相关的法律法规和学校各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识。
坚持每周一早八点集体学习制度，并进行阶段性考核，成绩不合格者不准上岗，以此促进员工素质不断提高，让每一名员工了解食品卫生安全工作的重要意义和重大责任，形成无私奉献的服务意识。
全过程监管
确保师生吃得放心
卫生管理抓责任，操作流程抓规范，人员管理抓人性。学校食堂在日常工作中，坚持层层落实、责任到人，对每一块卫生区域、每一台设备、每一个操作步骤，都有责任人、都有操作规范和管理制度。这样就能做到工作有责任、有规范、有担当。
他山之石，可以攻玉。到青州市实验中学、圣水学校、旗城学校、海岱小学等参观学习。
领导高度重视，多次莅临检查指导
山东省、潍坊市领导来餐厅检查指导工作
市关工委“五老”志愿者视察食堂
市场监管局飞行检查
市教体局领导来校检查
上级领导的检查指导既是对我们工作的督促，也给我们指明了努力的方向。我校食堂管理在检查中促提升，在指导中促发展，尽心竭力为全体师生奉上美味营养、放心满意的每一餐，让每一位用餐者都在这里度过愉快的幸福“食”光。
阳谷县、冠县学校领导及我市旗城学校、青州中学、圣水学校、海岱小学等学校来我校食堂参观交流
在各级领导的关心支持下，我校的食堂管理水平得到了很大的提升。青州电视台、潍坊电视台、山东教育电视台《新闻早敲门》栏目多次对我校食堂运行情况进行报道。在山东省疫情防控学生复学督导检查、潍坊市学校食堂食品安全检查、食安城市、文明城市创建以及青州市有关部门的联合检查中，均受到各级领导专家的表扬和肯定。
好评永远是过去时，意见永远是现在时，改进永远是进行时。欢迎各位家长对我们提出宝贵的意见建议，我们也将以此次食堂家长开放日为契机，继续加大工作力度，不断提升管理水平，办好老百姓满意的食堂，让更多的学生和家庭受益。