今年开学第一周，预制菜进校园的话题“空降”热搜。校园食品安全事关孩子们的身体健康，叠加预制菜这个尚待普及的新兴事物，自然引起热议。这两年预制菜很火，很多家庭平日也买过。猪肚鸡、酸菜鱼、回锅肉……轻轻松松简单加热，就能让家庭餐桌滋味十足。从食品工业的角度来说，严格落实生产管理流程、按照国家标准生产的预制菜，安全性是有保障的。然而，消费者偶尔吃，不代表愿意天天吃；自己吃，不代表放心孩子吃；有选择地买来吃，和“在学校只能吃这个”是两码事。受限于现有技术瓶颈，预制菜容易产生营养流失、口味不佳以及添加剂使用较多等问题。所以校园食品安全时时刻刻牵动千家万户，没有哪种方案十全十美，食堂管不好同样问题频发。不管采用哪种方式配餐，关键要经过严格评估并争取家长认可。按照《学校食品安全与营养健康管理规定》，学校应当建立用餐信息公开制度，做到让家长放心安心，我相信也正是基于这样的大背景，咱们两江小学才会一直保留”陪餐“这个有意义的活动。
作为一名学生家长，在知道这样的活动后，就第一时间报了名，带着所有班级家长们的嘱托，去参加了这个活动。12：05分铃声一响，孩子们走出教室排好队伍就向着食堂出发，一张张青春活力的笑脸由食堂大门进入，径直走向窗口，平时叽叽喳喳的“小猴子们”也都安静的站在队列里排队。窗口的左面墙是公示栏，上面有一周食谱，还有各类食品进货来源等信息，除此之外还有重庆各类美食的介绍。右面是餐具回收点，学生们用餐后将餐具分类投入，便于工作人员收集整理。
队伍的后方便是用餐区，餐桌和地面擦的锃亮，已经端好餐食的学生们有序入座后安静的就餐。之前看到很多学校都是学生自备餐盒进行打饭，但咱们学校也是统一的餐盒进行使用，每一个餐盒也是经过严格消毒，这小小的一个举动，我相信学校需要的付出是巨大的，正是这样减轻了家长和学生的负担，也做到了安全和质量的严格受控。跟着队列走到最前方，窗口中是一个个忙着给孩子们盛放餐食的工作人员，孩子们有序的走到窗口前，从盛放水果的篮子里拿取水果后端好备好的餐食，有序的离开落座。每名学生在各自的位子上坐好统一用餐，吃饭过程中也都遵循着“食不言”“一粥一饭 当思来之不易”的训诫。
今天的餐食是：杂粮饭、粉蒸肉、土豆粉条烧肉丝，番茄鸡蛋加一个香梨，荤素搭配，营养均衡，既考虑到了学生们成长的营养需求，平衡了每个孩子们的口味差异，更重要的是注重选材的新鲜。结束用餐后，所有孩子们将餐盒拿到餐具回收处，再有序的离开餐厅，每个环节都是那么秩序井然。
这次短暂的陪餐活动就结束了，从一点点的细节也看到学校对食品安全工作的用心，陪餐不是单纯的“尝一尝”，相信学校更是把它当作一种“监督”，让孩子们吃开心，让家长们放宽心，以更全面、更细致、更规范的管理，为孩子们的健康保驾护航。