为规范食物中毒事故的应急处置工作，有效预防、积极应对食物中毒事故的发生，提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，保障师生的身体健康与生命安全，4月18日，我校开展了食物中毒应急处置演练活动。
演练前，学校成立应急工作组，完善食品中毒应急预案和演练方案，对食品中毒演练人员分工和各环节进行了严密部署，要求全体教职工提前熟悉演练方案，确保责任到人，并做好相关准备工作。
演练开始，食堂内突然有名同学出现腹痛、呕吐、头晕等症状，值班教师察觉异常，立刻上前询问情况，并第一时间通知班主任及校医。
初步诊断，启动预案
学校查看、询问学生情况后，初步诊断为“食物中毒疑似病例”，立即向后勤主任汇报。后勤主任了解情况后，立即上报上级领导，启动食品安全应急预案，各应急小组成员按照预案马上就位。
及时休息，等待就医，联系家长
班主任及时跟学生家长进行联系、告知情况，做好沟通引导工作。护送食物中毒的学生，前往宿舍，等待就诊。
疏散、清理现场，全面消毒
值班老师有序组织学生撤离，并对其他学生情况进行排查。校医做好个人防护，采集呕吐物样品并封存，以便卫生部门采样检测，最后对现场进行消毒和清洁。
后勤主任详细了解今日餐食情况，初步排查食物中毒原因。同时对留样食物、食堂用具进行封存，做好现场保护，等待相关部门调查检测。
演练完毕，教育学生，食物中毒需警惕。
食品安全重于泰山，通过活动，学校将严格按标准对食堂进行严格管理，完善各项管理制度，为平安校园奠定基础，确保校园师生“舌尖上的安全”。