为进一步加强幼儿园食品安全工作管理，在发生食物中毒时，熟练掌握应急处理的方法，提高应急处置组织协调能力，普及预防食物中毒的相关知识，提高全园师生的安全和自我防护意识。2023年10月18日上午，靖边县幼儿园开展了“食品安全应急演练”活动。
制定方案、严密部署
活动开始前，领导班子和幼儿园保健医共同组织制定了“食品卫生安全应急情况处理工作预案”。
模拟场景、实战演练
1.发现疑似食物中毒病例
清晨早饭后,大一班几名幼儿出现肚子疼、呕吐等症状……🤮🤮🤢🤢🥶🥶
2.了解情况、组织疏散
班里老师先迅速向幼儿园保健医生进行了汇报！
保健医生查看、询问幼儿情况后，对多名幼儿出现的症状初步诊断为“食物中毒疑似病例”，随后，立即打电话向园长汇报！
3.逐级汇报
园长了解情况后，立即启动食品安全应急预案，各应急小组成员按照预案马上就位并及时将处置情况向上级部门反馈。
4.隔离、记录
保健医生迅速带疑似食物中毒幼儿进入隔离室并做详细询问记录。
5.及时送医、联系家长
保健医生拨打120急救电话，班主任及时与幼儿家长进行联系、告知情况，做好沟通引导工作，紧急救援小组协同班级老师护送食物中毒的幼儿前往医院就诊。
6.封存留样、保护现场
同时，对留样食物、食堂用具进行封存，做好现场保护。
7.通风、消毒
保育员开窗通风，并进行清理呕吐物进行消毒工作。
8.食品安全主题教育活动
演练活动结束后，各班相继开展了“食品安全主题教育活动”，增强幼儿食品安全意识。
此次演练不仅检验了靖边县幼儿园对校园食品安全工作的扎实坚守，而且让师幼掌握了食物中毒的科学处理方式，提高了教职工应急处置能力和组织协调等能力，确保幼儿的安全。