“秋天番薯乐翻天”兴化市古庄幼儿园大一班班本课程——遇见番薯
课程背景
秋季——番薯的季节，番薯的种类众多且味道香甜软糯，是孩子们非常喜爱的食物之一。那好吃的番薯生长在哪里？番薯的种类哪些？什么季节可以丰收，番薯可以怎么吃？孩子们对番薯产生了很大的兴趣。于是，我们开展了《遇见番薯》班本课程，孩子们与番薯来一个亲密接触。
课程目标
1.了解番薯的生长过程，激发探究植物奥秘的欲望。
2.在主题活动中通过观察、发现、探索、游戏等形式，发展幼儿的观察能力、探索能力。
3.知道番薯的各种美食喜欢食用番薯。
引“薯”题
👦🏻番薯是长在树上的吗？🤔
👧🏻不对不对，番薯不是长在树上的。
👦🏻番薯应该是长在土里的。
👧🏻 番薯到底长在哪里呢？🤔
争执的声音越来越多，孩子们都雀跃起来。番薯到底是种在哪里呢？树上？土里？藤上面……孩子们的积极性一下子被调动起来，他们情不自禁地想要去寻找更多番薯的秘密，并自然而然的投入到探究活动中。
解“薯”秘
在番薯大调查中，我们以幼儿的角度设置问题：“你吃过哪些番薯？”“你知道番薯长在哪里吗？””“番薯可以做哪些好吃的食品？”……
通过家长和幼儿共同查阅资料并记录下来带回幼儿园，老师和幼儿一起分享调查的结果，得出了番薯有三个朋友，原来番薯大家族的成员可真不少呢，除了红薯，还有紫薯、白心薯、黄心薯等等，它们都长在泥土里面。具有很高的营养价值和养生保健作用。通过这些调查不仅帮助幼儿获得新的认知，还提升了新的经验。
原来它是地里的番薯，它有长长的叶子，是长在地里的🍠
“运番薯”比赛
为提幼儿动作的协调性和灵敏性，训练幼儿奔跑的速度，体验运动带来的快乐，以积极愉快的情绪参加集体活动，体验活动带来的乐趣。
品“薯”味
我们还与小朋友一起动手制作了蒸红薯，快来看看我们动手制作的吧！
我们先将红薯进行清洗！
老师和宝贝们一起观察红薯的外形特点，以及切开后的颜色、形状，原来番薯用不同的方法切，可以变出不同的形状！而且番薯好硬呀！要很用力才能切开！
“老师，番薯好好吃呀！”“还甜甜的！”“老师，吃起来还粘粘的，好香呀！”孩子们边边吃边讨论着！
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表征
追随宝贝们的兴趣点，番薯所隐含的教育价值激发了每一个幼儿主动探索的兴趣，支持和满足每一个幼儿经验与方法的获得。我们选择农作物“番薯”作为感受、体验、探究的对象。在这迷人的季节里，我们和番薯来了一场美丽的邂逅。在动手、动脑、动眼、动嘴中，体验了丰收、增长了智慧、收获了友谊。