我们平常见到的鸡蛋都是硬壳的，大家见过软壳鸡蛋吗？在初三化学《酸和碱》这一单元中我们学习了酸的化学性质，下面我就利用课堂上学到的知识制做一个软壳鸡蛋。
实验用品：剪刀、烧杯、白醋、生鸡蛋
实验步骤：先将白醋倒入烧杯中，然后再把生鸡蛋轻轻放入白醋中。
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实验现象：实验初期鸡蛋壳表面有大量气泡产生。
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随着反应的进行气泡越来越多，在气泡的作用下，鸡蛋向上浮动。
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实验成果：硬壳褪去，鸡蛋变成软壳了，可以像乒乓球一样弹跳。
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实验原理：蛋壳的主要成分是碳酸钙，白醋的主要成分是醋酸，碳酸钙和醋酸发生反应生成醋酸钙、水、二氧化碳，鸡蛋壳逐渐溶解，在二氧化碳的作用下鸡蛋的浮力变大，向上移动。
碳酸钙和醋酸反应的化学反应方程式为：CaCO₃+2CH₃COOH=(CH₃COO)₂Ca+H₂O+CO₂↑