厨房是火灾易发的地方，为进一步落实幼儿园食堂火灾防控工作，加强厨房消防安全管理，强化食堂全体员工的消防安全意识，消除火灾安全隐患，最大限度减少损失，熟悉火灾发生的处理方法， 做到在发生火灾时，能临危不乱，有序、迅速地按照规范步骤处理，并安全疏散，确保全园师生生命安全。在2023年10月17日上午9点30分开展新密市白寨镇第一幼儿园厨房消防演练活动。
演练前部署
为确保演练活动落到实处，赵园长和后勤保健主任陈二红老师特制定了详细的演练方案、预案，对演练的内容、步骤、注意事项等以及可能发生的突发事件做了详细的桌面演练，并详细讲解了灭火器和灭火毯的正确使用方法，同时对厨房人员和后勤人员消防知识进行培训。
消防小知识
🔥消防安全“四个能力”
1.检查消除火灾隐患的能力
2.扑救初期火灾的能力
3.组织疏散逃生的能力
4.宣传教育培训能力
🔥消防火灾的基本措施
1.控制可燃物
2.隔绝助燃物
3.消除引火源
火灾扑救
🔥火灾扑救的基本方法
【窒息灭火法】
窒息灭火法就是根据可燃物燃烧需要足够的空气(氧气)这一条件，采取适当措施阻止空气流入燃烧区，或采用不燃物、惰性气体冲淡空气中的氧气含量，使燃烧物缺乏氧气的助燃而熄灭。这种灭火方法适用于扑救密闭的房间和生产装置、设备容器内的火灾。
【冷却灭火法】
冷却灭火法是根据可燃物发生燃烧必须达到一定温度的这一条件，将水或灭火剂直接喷洒在燃烧物上，使燃烧物的温度降低到燃点以下，从而终止燃烧。此法还可用于冷却尚未燃烧的物体，如建筑构件、设备等，避免它们受热幅射影响而发生燃烧或爆炸。
【隔离灭火法】
隔离灭火法是根据发生燃烧必须具备可燃物这一条件，将与燃烧物邻近的可燃物隔离开，阻止燃烧进一步扩散。
【抑制灭火法】
抑制灭火法就是将灭火剂喷在燃烧物上，使其参与燃烧反应，使燃烧中产生的游离基消失，形成稳定分子或低活性游离基，从而使燃烧终止。
演练进行中
17日上午9点30分，厨房的炒锅起火，并火势较大，厨房工作人员为了防止火情蔓延，立即关闭炉灶电路，迅速拿起灭火毯进行灭火，同时，关闭燃气阀门和总电源。摁响警报器，通知保卫人员华老师拿手提水基灭火器再次进行灭火，并检查周围情况。
演练总结
此次消防演练活动，不仅使我园后勤人员体验了火灾扑救的场景，深入了解了灭火常识，更提高了相关人员的消防安全意识。在今后的工作中，白寨镇第一幼儿园将不定期开展安全演练 ，做到安全警钟长鸣，让安全伴随孩子们健康成长！