食安则心安,孩子们在学校吃的是否营养、卫生、安全,是每个家庭都非常关注的事情,为提高学生就餐的透明度,让家长了解孩子午间配餐情况,10月18日上午,以二三时建豪家长、黄稼萱家长、二四班马依然家长和张茜雯家长为代表,深入德佑聚餐饮公司进行实地参观考察,了解学生每日午餐质量、卫生和安全情况。
进入德佑聚厂区
厂区负责人带领我们开始参观
公司资质和车间工作人员的健康证明
公司配餐流程
主食材料展示
工作人员装餐中
加餐装桶中
装入保温箱,等待装车
装车中
厂区自主加工产品展示
面条加工中
半成品加工车间(鸡排、香肠类)
参观结束后,向厂区负责人反馈问题如下:
1、餐饭中仍有异物出现问题,需进一步加强卫生管理力度。
2、包子尽量不做主餐,馅的口味也要多样化的建议。
3、油炸食物新鲜度的问题。
4、餐饭中辣椒和胡椒粉量的控制。
5、蒸面条尽量多放菜少放豆芽,不要搭配甜汤。
6、餐饭花样要多样化。
食品安全无小事,源汇区实验小学将以本次参观为契机,继续督促德佑聚餐饮公司以师生健康为本。严谨进货,严格管理,精益求精,确保师生吃上安全、可口的营养午餐。