儿童营养状况是衡量人群营养状况最敏感的指标，5岁以下儿童营养状况则是人口素质的基础，国际上除了对膳食营养的缺乏与否进行监测外，均以儿童营养状况作为生存与发展的重要问题予以关注。儿童处在长身体时期，有其特殊的营养需求，因此幼儿园的饮食食谱，更应该立足于幼儿身心健康发展为出发点进行设计。
现在，让我们一起回顾巴扎幼儿园的一周食谱吧……👦👧
星期一
早餐：牛奶，鸡蛋，花卷
牛奶和鸡蛋的营养价值都很高，牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，常饮可以帮助我们增强身体的免疫力；而鸡蛋中也含有非常丰富的营养物质。
花卷
花卷的营养主要是面粉，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和各种微量元素。
加餐：红枣夹核桃仁
红枣夹核桃仁的功效，能补气养血，润肠通便，缓解疲劳，促进身体发育等,常食核桃仁能补充一些微量元素和维生素等物质。
午餐：米饭，甘蓝炒粉条
甘蓝非常的脆甜，而且营养丰富，是一道非常容易搭配的营养菜，甘蓝中含有的维生素和矿物质的含量比较高，可以促进食欲，促进代谢，而且也可以有润肠通便的作用和效果。粉条含膳食纤维，蛋白质，烟酸等营养物质，易多食用白菜炒粉条能延缓衰老，预防糖尿病，还能起到一个消食的作用，是不错的一道养生的食谱类型，制作的方法也很简单，是一道家常菜。
晚餐：凉粉熬饭
凉粉熬饭的主要材料是由凉粉，木耳，胡萝卜制作而成。
凉粉是由淀粉制作而成的，凉粉能促进胃液分泌，增进食欲，促进新陈代谢，提高免疫力的作用。
木耳可以补气血促进肠胃的蠕动，增强机体免疫力。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,对于眼部的疾病也有很好的效果。
星期二
早餐：小黄米粥 ，花卷
小黄米粥的原材料小黄米，桂圆，花生，葡萄干。小黄米粥的营养价值很高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，具有治疗消化不良的功效。
花卷是以面粉经发酵制成，是人们补充能量的基础食物。
加餐 梨
梨味美汁多、甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素、纤维素等，既能生吃，也可以煮水或煲汤后食用，梨具有清热镇静、化痰止咳、润肠通便的功效。
午餐：面片
面片的主要原料是面，土豆，胡萝卜，猪肉，小油菜等。面片中含有蛋白质，维生素，有一些微量元素，面片比较容易消化和吸收，能够分解脂肪。
晚餐：牛肉粉汤
牛肉粉汤的原材料主要是牛肉，粉条，木耳，豆腐皮。牛肉的营养价值非常高的，其中含有人体所必需的蛋白质、脂肪以及维生素物质，可以提高身体的免疫能力，还可以满足身体对于营养物质的需求。
星期三
早餐：鸡蛋汤，花卷
鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
花卷是以面粉经发酵制成，是人们补充能量的基础食物。花卷可以养胃，容易消化吸收。
加餐 梨
梨味美汁多、甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素、纤维素等，既能生吃，也可以煮水或煲汤后食用，梨具有清热镇静、化痰止咳、润肠通便的功效。
午餐：米饭 茄子炒肉
米饭的营养价值,它含有蛋白质、碳水化合物、铁、和一些维生素B。吃米饭就可以补充身体的蛋白质和一些碳水化合物，同时还能够补充身体所需要的水分。
茄子的营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等多种营养成分。可以治胃癌、降低胆固醇、保护心血管、抗衰老和清热解暑等。
晚餐：玉米
玉米有补脑功效，玉米具有刺激脑细胞的作用，可增强脑力、记忆力以及新陈代谢。
星期四
早餐：黑米粥，花卷
黑米粥营养丰富,其富含蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健。
花卷是以面粉经发酵制成，是人们补充能量的基础食物。
加餐：苹果苹果富含矿物质和维生素，苹果中含有铜、碘、锰、锌、钾等元素，具有降低胆固醇、宁神安眠、缓解疲劳等功效
午餐：面条
面条的原材料就是面粉，面条中的营养是比较齐全的，所含的能量比较高，而且面条的口感相当的爽滑。
晚餐 油饼
含有蛋白质和氨基酸成分，适量吃可以为机体补充营养，提高抵抗力，维持机体功能正常运转。
星期五
早餐：牛奶，鸡蛋，花卷
牛奶通常可以起到改善睡眠质量、调节免疫、补钙等多种的营养价值。
鸡蛋的营养价值主要包括补充营养、增强体质、健脑益智。
花卷是一种古老的中国面食，可以养胃，容易消化吸收。
加餐：红枣夹核桃仁
红枣夹核桃仁的功效，能补气养血，润肠通便，缓解疲劳，促进身体发育等,常食核桃仁能补充一些微量元素和维生素等物质
午餐：白菜粉条炒肉
大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
午餐：肉沫面片
猪肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫.