“晒”带有怀旧意味的一个字
它是童年午后放肆的阳光
“ 秋”充满丰收感觉的一个字
它是挂满硕果的枝头秋季
是一份感恩的时刻
我们感谢大地的滋养
感谢劳动的果实感谢生命的奇迹
👦🏻：老师，什么是“晒秋”呢？
👧🏻：我知道，“晒秋”就是要把很多很多的东西晒出去。
👧🏻： 我奶奶在家里就“晒秋”了，晒的是花生。
👦🏻：我妈妈还晒了辣椒、还有一些青菜
👧🏻：周末爸爸带我去地里去拔了红薯、萝卜。我妈妈把它们都晒起来了！我吃了很甜的。
👩🏫：对的～晒秋”是我国的民间传统习俗，指为过冬准备粮食，寓意着丰收和收获果实，晒的是丰收的喜悦。晒秋就是将收获的果实晒干储藏，同时分享丰收的喜悦。
👦🏻：那我们种的红薯也可以晒呀！
👧🏻：当然可以啦！我们也想晒红薯干吃
👩🏫：是的。秋天是个丰收的季节，我们上个学期种的红薯已经成熟了，我们可以去把它们挖出来了。
👦🏻：哇塞！我要去挖红薯！
👧🏻：我也要去！
👦🏻：第一次挖红薯，好开心！
关于挖红薯的讨论：
挖红薯
经过一阵激烈讨论，大家觉得挖红薯都很有趣， 看，孩子们拿着小工具准备在种植地里寻宝啦！当刨开沙土，看到大大小小的红薯时，孩子们脸上又惊奇又兴奋，纷纷喊着“你看，我挖到红薯了！”、“原来红薯真的是埋在地下的宝藏啊！”大家你一言我一语，惊喜的声音此起彼伏，原本恬静的种植地里一下子热闹了起来！随着镜头去看看寻找宝藏的宝贝们吧！
👧🏻：先把叶子拔掉！我发现它的叶子是爱心形状的。
👦🏻：开挖！在小小的菜地里面挖呀挖呀挖！
👧🏻：马上就要挖到了！
👧🏻：哇塞！我挖到一个好大的红薯呀！
👦🏻：你们看！我也挖到一个！
教师小结：
孩子有着与生俱来的好奇心和探究欲望，在挖番薯的过程中，孩子们感知了番薯的果实是长在地里的，它的形状、皮色和叶子都各不相同。通过挖番薯孩子们知道了挖番薯的技巧，感受到了劳动的乐趣和意义。
提出问题——我们要如何晒呢？
一连串的疑问不断在小朋友的脑海中浮现，于是孩子们带着各种疑问开始寻找答案。 孩子们通过与爸爸妈妈一起上网查询晒秋的方法；有些孩子则是询问有丰富生活经验的祖辈，观摩他们的制作方法。
晒红薯干方法经过各种方式的找寻，每个孩子都有了一些答案，他们将自己得到的经验与大家一起分享。
👧🏻：要把红薯切成一条一条。
👦🏻：要切开，我看了一个视频就是要蒸熟，然后摆在盘子里。
👧🏻：我想把它们都挂起来。
👧🏻：我看我奶奶晒辣椒都是用线穿起来。
👧🏻：我想试下这样的，就是把红薯切成片，然后挂起来直接晒。
关于晒红薯片的讨论：
👧🏻：把红薯片用线穿起来了。
👧🏻：我们在认真的穿红薯片。
👧🏻：看，穿了好多了哟。可以把它们挂起来去晒了！
第一天的晒干了，第二天又晒了一些。
到了下午，我们发现红薯片晒干了。
发现问题——晒成这样红薯片不好吃
👧🏻：哎呀 硬硬的没有味道
👦🏻：怎么跟家里妈妈晒的味道不同啊？
👧🏻：我妈妈是还蒸了一下的。
👧🏻：那我们再试一次吧。
教师小结：
孩子们从挖🍠到晒红薯，兴致盎然。教师始终尊重幼儿的兴趣和真实感受，充分挖掘和利用在地化资源，为幼儿的挖薯、晒薯提供可看、可探的环境。给与幼儿可“试错”.的机会，当孩子们发现这样晒的红薯干不好吃时，他们又开始讨论用另外一种方法晒。
开始制作红薯干
1.清洗🍠
2.削皮
3.切条
4.蒸熟
最后一步，晾晒～
把切好的红薯一条一条摆放整齐后，放在太阳底下晒 ，红薯在阳光的照耀下弥漫清香，绘成了一幅金灿灿的农俗画卷。
教师小结：
晒红薯干的活动，让孩子们体验了“晒秋”的乐趣，了解“晒秋”农俗，动手体验“晒秋”的过程。不仅体验了制作红薯干的乐趣，同时为孩子们创设了开放的学习空间，在感受自然界的美与奥妙中懂得了要珍惜粮食、学会分享的道理。 大自然是这么神奇而美丽，赋予了我们太多宝贵的东西。
关于红薯美食的讨论
👩🏫：谁还知道红薯还可以制作什么样的美食呢？
👧🏻： 可以做红薯丸子。
👦🏻： 还可以做红薯粥。
孩子们激烈的讨论着，最后大家一起决定在幼儿园一起制作红薯丸子、烤红薯条还有红薯糕。
红薯丸子
烤红薯条：
教师总结：
通过实践发现原来红薯可以制作各种各样的美食。从晒🍠红薯到制作红薯美食一系列活动中，让幼儿发现生活的乐趣，提高幼儿的动手能力。《指南》中提出，“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要创设丰富的教育环境，合理安排活动，最大限度地支持和满足幼儿通过感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。孩子们通过多种感官，在探究、创作、合作、分享中发现番薯的一些趣味性。通过此次活动，提高了幼儿的动脑、动手操作能力和想象创造力。
关于红薯手工的讨论
👧🏻：我要画一个圆圆的红薯
👦🏻：我画了一个长长的大红薯，吃一个肚子就饱饱的啦！
👧🏻：红薯的细节别忘记哟我的红薯最好看吧，两边尖尖 。
👦🏻：我发现每个红薯都长的不一样，有各种不同的形状。
教师小结：
孩子们运用多种感官，在探究、合作、分享中发现红薯的一些趣味性。提高了孩子的动脑、动手操作能力和想象创造力。
绘本：《七只老鼠挖红薯》
老鼠爸爸带着七只小老鼠参加挖红薯比赛，在整个过程中小老鼠们团结合作，勇往直前，取得了挖红薯的冠军。为了和老鼠妈妈分享喜悦，聪明的老鼠爸爸把挖到的大红薯做成一艘船……
绘本将亲情之爱、自然的规律、团队合作、分工等都融合在温馨有趣的故事里。孩子们可以从图画书中，感受自然力量的伟大和神奇，故事教导着孩子们乐观积极、热爱家庭，变通思考、灵活解决问题。小老鼠们齐心协力、其乐融融的家庭氛围感染着孩子们……
本次从晒秋到红薯课程故事活动的开展，遵循了幼儿发展规律，在幼儿已有经验的基础上进行扩展。孩子们通过多种感官，在探究、创作、合作、分享中获得了相关能力的提升，更为之后的探索埋下爱的种子。神秘的大自然，课程资源鲜活而丰硕，孩子们与🍠的邂逅还在延续，仍在源源不断地带给孩子们更多的惊喜。