江南学校乡村劳动教育特色课程—美食篇

绝对零度
创建于2023-10-18
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  不要把孩子保护起来而不让他们劳动,也不要怕孩子的双手会磨出硬茧。要让孩子知道,面包来之不易,这种劳动对孩子来说是真正的欢乐。通过实践劳动,不仅可以认识世界,而且可以更好地了解自己。

                                              ——苏霍姆林斯基

  为培养学生厚植“劳动最光荣”的理念,引导全校同学逐渐养成热爱劳动的良好习惯,鼓励学生在家主动参与家务劳动,掌握必要的劳动生存技能,我们江南学校在劳动教室开设了中餐厨房、烘培间教室。 孩子们学习的主场由教室延伸至厨房,变身一个个小厨师。


  让我们一起走进这群可爱的孩子们,看!他们做的有模有样!孩子们学习的主场由教室延伸至厨房,变身一个个小厨师,让我们一起走进这群可爱的孩子们,去感受一下他们的厨艺吧!

王老师的🥪小厨房

  美味的三明治,不仅仅是面包店里的专利啦,更是出现在课堂上的美食呢!老师通过让学生观看视频、讲解制作过程、强调注意事项等将课堂的主动权交给学生,学生以小组为单位自由讨论与实践操作。

  吐司面包、生菜、番茄、沙拉酱、火腿肠......组员们做好合理分配,开始行动啦!同学们都想制作出一个既美味又独特的三明治。让我们来看看谁的更有食欲吧!

  美味的三明治诞生了,孩子们都开心地捧起了自己的劳动成果,分享的滋味远比美食带来的快乐多。

鲁老师的🥧小厨房

  在碗中打入两个鸡蛋,用筷子或手动打蛋器将其搅拌均匀,在蛋液中加入牛奶和一勺白糖,用筷子或手动打蛋器打至白糖完全融化,蛋挞液就完成了。

  把准备好的蛋挞皮放置出来。

  缓缓地将蛋挞液倒入蛋挞皮中,切记倒到八、九分满即可。

  将准备好的蛋挞放进烤箱烤制。

  美味蛋挞🥧出炉喽……看👀,色香味俱全👏👏👏

刘老师的🥟小厨房

  刘老师给孩子们详细介绍了包饺子的步骤,讲解过程中孩子们认真的学习,个个全神贯注,迫不及待地想要大显身手。

  把面团揉光滑,搓成长条,放少许面粉,刀切或手揪成剂子,加面粉揉圆,将剂子逐一按扁。

  取一个剂子,用擀面杖擀成饺子皮。

  中间放入馅料后对折,把边缘捏住,然后左右两只手配合捏出花边。

  在一片欢声笑语中,一个个形态各异的饺子呈现在大家面前。 孩子们包的饺子各式各样,千姿百态,有的弯弯的像个月亮,有的圆润饱满像一个大元宝,还有皱巴巴的干瘪得像一个瘦娃娃……

  民以食为天,一日三餐必不可少。学会生活是人生中的一堂必修课,也是不可或缺的和最亲近的人一起,在最寻常的烟火气息、色香百味中品味幸福,感受家人的辛劳。

  我们从一点一滴学起,虽然很慢,也很笨拙,但是看到每一个做出来的美食,从溢于言表的面部表情能感到孩子👶🏻内心快乐!

  美味的劳动课,我们的最爱!遇见美好,见证成长,劳动教育正当时……

  在今后的劳动课教学中,我们江南学校将继续秉承以课程筑基、以实践赋能,以文化滋养的劳动教育理念,引导学生强化劳动观念、端正劳动态度、练就劳动技能、厚植劳动情怀、弘扬劳动精神,多维度、多层次、多元化地激发学生的知、情、意,让劳动教育深入融合到基础教育培养体系之中。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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