蔬菜是孩子们每日时常接触的，然而现在生活在城市里的孩子们对蔬菜的认识程度和喜爱程度是远远不够的，现在的孩子只能说出几种蔬菜的名字，还有一些小朋友吃饭时悄悄地把蔬菜拨到一边…… 如何激起孩子对蔬菜的喜爱，使孩子在轻松愉快的情境中了解蔬菜和其营养价值？《指南》健康领域指出3—4岁幼儿能在成人引导下，不偏食、挑食，喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品，并帮助幼儿养成良好的饮食习惯。基于还有小部分孩子挑食的现状，我们确立活动应该从孩子的实际情况出发，从孩子的兴趣出发，于是，我们决定和孩子一起走进蔬菜的世界，让孩子在看看、做做、尝尝等游戏实践活动中，了解蔬菜的知识，探究蔬菜奥秘，逐步喜欢蔬菜和爱吃蔬菜。
健康目标：1.喜欢吃蔬菜。 2.知道每种蔬菜都有丰富的营养，养成不挑食的好习惯。
语言目标：1.愿意向他人介绍自己收集的蔬菜。
社会目标：1.走进社区，菜市场、菜地，收集蔬菜。2.通过家园合作，亲子互动等，促进亲社会性的发展。
科学目标：1.点数4以内的种子。 2.观察蔬菜种子，种植蔬菜。3.能将种子分类。
艺术目标： 1.制作蔬菜拼贴画，欣赏自然材料的美2.通过说、唱的形式理解菜市场有很多蔬菜。
第一篇章——蔬菜大调查
家庭是幼儿园重要的合作伙伴。主题伊始，我们先下发了一张调查表，让小朋友说一说自己认识的蔬菜，以及它们的种子是什么样的，并让家长帮忙画下来。
表格带来的当天，孩子们兴奋地向小伙伴们介绍着自己认识的蔬菜和蔬菜种子。笑笑说：“我爱吃胡萝卜，小白兔也最喜欢吃哦！”佳怡说：“我爱吃白萝卜，小白兔也喜欢吃哦！”好好说：“我爱吃菠菜，菠菜的根红红的，甜甜的，它的种子像菱角，还有尖尖的角……
第二篇章——蔬菜见面
利用周末的时间，家长带着孩子一起去菜场、农场、超市亲身体验了一把“蔬菜的初步认识”，让孩子和蔬菜有更近的交流！✌️✌️✌️
哇！好多的蔬菜呀。
👧🏻：“我买了我最喜欢吃的西红柿🍅，它是红红的。”
第三篇章——蔬菜歌友会🎬
“鸡蛋🥚圆溜溜呀，青菜🥬绿油油呀，母鸡咯咯叫呀，鱼儿🐟蹦蹦跳呀，萝卜、黄瓜🥒、西红柿🍅……”
我们还能跟着音乐用说说唱唱的方法报菜名呢。
第四篇章——蔬菜大变身🎬
蔬菜除了可以吃之外，还可以干嘛？还可以用来做好看的印章画！一起动手试一试吧……
《蔬菜印章画——春天的大树🌳》
通过蔬菜印画，激发幼儿感受美、表现美的情趣，丰富他们的审美经验，使之体验自由表达和创造的快乐，发现原来蔬菜有这么多新奇的玩法。
第五篇章——蔬菜大揭秘
为了帮助孩子进一步拓宽对蔬菜品种、结构等的认识， 我们还开展了科学活动《各种各样的蔬菜》。
👦🏻：“原来大蒜的叶子是扁扁的，小葱的叶子是圆圆空心的……”
活动过后，👦：“萝卜的颜色可真多呀，有白色的、绿色的、红色的，还有橘黄色的胡萝卜。”
第六篇章——蔬菜品尝会🎬
👦🏻👧🏻：“蔬菜可以怎么吃呢?”
👧🏻：“西红柿、萝卜、黄瓜洗干净就可以吃了。”
👦🏻：“我爱吃西红柿炒鸡蛋。”
👸🏻：那回家和爸爸妈妈一起商量制作一样蔬菜美食吧。
这是我自己做的，我也要和爷爷奶奶一起分享。👍👍
👍🏻厉害的李一诺宝贝自制番茄炒鸡蛋🍳，你们闻到香味了吗？
第七篇章——种子齐萌芽🎬
我们一起来种一种蔬菜吧！
播种种子我们很开心❤️❤️❤️
给蔬菜浇水和施肥！🌵
经历了播种、发芽、长叶、慢慢长大，孩子们更加切身体验到蔬菜种植的不易。
通过蔬菜种植，孩子们知道了蔬菜种植的不同途径和方法，体验到了劳动的快乐，同时更加明白了蔬菜的来之不易。不挑食，多吃蔬菜身体棒，成为了孩子们的口号！
第八篇章——蔬菜游戏乐🎬
让幼儿在玩中学习，真正做为游戏的主人，不断提升幼儿的自主探究能力。
我们还在区域中投放了“蔬菜串串乐”、“我会拼蔬菜”、“蔬菜切切切”、“给蔬菜穿衣服”等游戏材料。
让蔬菜围绕在幼儿的身边，让幼儿喜欢上蔬菜。现在，孩子们经常会在自由游戏活动中，和同伴讨论自己爱吃的蔬菜，学着妈妈切蔬菜、制作菜肴了……
《好吃的蔬菜》这个主题活动结合了五大领域，促进了幼儿语言的发展，激发幼儿的探索欲望，促进幼儿亲社会行为的产生。我们还充分利用了家长资源，真正的实现了家园共育。
以《好吃的蔬菜》为主题的班本课程虽然已经结束了，但小班幼儿的探索还停留在观察的浅层，需要成人引导才能表达，一些实验和记录小班幼儿还完成不了。这些问题需要时间，在幼儿认知达到一定基础上才能更好解决，我们将在以后的课程中继续探索。