课程起源
早餐时为小朋友介绍饭菜，当说到“椒盐蘑菇”时话音刚落，只听见萌萌说：“我最喜欢吃椒盐蘑菇了”。旁边一桌的图图听到了却说：“我不喜欢吃蘑菇，嚼不动”。又有几个小朋友在小声说:“我喜欢吃蘑菇，但是不喜欢吃金针菇。”孩子们的窃窃私语，引发了老师的思考，于是从孩子们的兴趣出发，我们开启了《我们的“菇”事》之旅。
老师：你们在哪里见过蘑菇？
柚柚：我在院子里见过。
丫丫：我在超市见过。
烁烁：我和奶奶去菜市场买过蘑菇。
老师：你们知道蘑菇有多少种类呢？
教师思考：
《纲要》中提前，幼儿园的课程故事生成应源于幼儿，教师要善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。结合幼儿的年龄，我们抓住了孩子的兴趣开展了《我们的“菇”事》系列活动。
蘑菇知多少
小朋友在父母的帮助下对蘑菇进行了大调查，也通过观察图片和视频对蘑菇有了初步了解，知道了一些常见菌菇的名称、形状、颜色等知识。
卢怡佳：蘑菇长在土里吗？
安晴：蘑菇长在树上吗？
硕硕：蘑菇哪里来的？
遇见菇
在日常生活中，孩子们能认识蘑菇但却不知道蘑菇是怎么长出来的？于是带着孩子们的好奇和疑问，我在网上购买了蘑菇菌包。
孩子们望着圆圆的、长长的菌菇包既兴奋又紧张，小脑袋里装满了“十万个为什么”于是就有了下面的对话。
幼儿：这是蘑菇吗？
新宝：这才不是，我们没看到蘑菇。
老师：这是蘑菇菌包。还没有长出蘑菇。
新宝：它怎么都不种在泥土里呢？
认识菌包
菌包里面由豆粕、玉米芯、麸皮和棉籽壳做成最后加入很多菌种，才能长出蘑菇，我们看到的菌菇包里面白色像发霉一样的就是菌丝，它到底会长出什么蘑菇呢？和孩子们一起观察。
蘑菇的结构
那你们知道菌菇的名称吗？
他就像人类的身体一样，也是有头、有脚、有肚子的！大部分菌菇都是由菌盖、菌褶 、菌环、菌柄、菌托组成。
蘑菇的身体里面有很多水分，它会吸收空气中的大量水分，所以蘑菇的水分含量较高。蘑菇中含有氨基酸，矿物质，维生素，多糖等营养成分，它是高蛋白低脂肪的食物。
柚柚：老师我在院子见到的蘑菇能吃吗？
老师通过视频让幼儿了解到不是所有的蘑菇都能吃。
幼儿：哪些蘑菇有毒不可以吃呢？
松塔牛肝菌伞 白毒伞
墨汁鬼伞 毒绳伞
蘑菇成长记
老师帮孩子们用剪刀在菌菇包上划出几道小口子，然后放置托盘用湿毛巾盖好，放在自然角。
幼儿：我们的蘑菇长大会变成什么样呢？
幼儿：老师蘑菇需要每天浇水吗？一天浇几次水呀？
幼儿：我们的蘑菇什么时候才能吃呢？
孩子们每天都满怀期待的可以长出蘑菇，早上来园第一件事就是：看看蘑菇长大了吗？给他浇浇水，看蘑菇从小小的芝麻一样的小点长成了一朵朵大蘑菇他们特别开心。
幼儿：哇哦！两天没见蘑菇长的好大呀！
幼儿：太开心啦！
教师思考：
通过直接观察感知，小朋友了解了蘑菇的外形特点，也对蘑菇有了更深层次的接触，他们对蘑菇的喜爱溢于言表。与此同时，孩子们的责任心与爱心日益增长。
品蘑菇
幼儿：老师蘑菇长的好大呀！什么时候可以吃呀？
教师：可以吃了，你们准备怎么吃呀？
幼儿：有的说炒着吃，有的说做椒盐蘑菇，有的说做蘑菇汤。
最后在大家的一致认同下决定做蘑菇汤。
教师思考：
蘑菇有着丰富的营养价值还有一股淡淡的清香，但有的孩子挑食，不爱吃蘑菇，通过开展自己种植蘑菇、烹饪蘑菇汤等活动后，孩子们觉得蘑菇很神奇，很有趣，愿意去尝试蘑菇的味道，并渐渐喜欢上吃蘑菇了。
教师反思：
经过两个星期对蘑菇的观察和探究，孩子们知道了蘑菇的名称、种类、种植方法，也获得关于蘑菇的一些生长经验。他们更加喜欢自然，热爱自然，喜欢从自然中发现一些小奥秘。
蘑菇印象
幼儿对蘑菇的外形有了一定的了解，有的孩子说：老师我想要画蘑菇、有的说我想用橡皮泥捏蘑菇。就这样孩子们开始了对蘑菇的写生。
小蘑菇在小朋友的巧手下积极创作，有了她们自己的故事，而且充满了童趣。
教师思考：
艺术源于生活，在生活中幼儿发现寻找艺术，孩子们的每一件作品都包含了她们对艺术的创想。
趣玩蘑菇
噜噜：老师我会唱一首采蘑菇的歌曲，是我奶奶给我教的。
熙熙：我们的蘑菇晾干了可以玩游戏吗？
幼儿：我们可以玩《小兔采蘑菇》的游戏呀！
教师思考：
通过玩游戏：孩子们体验到了完成任务的成功感，在游戏中幼儿对自己采到的蘑菇进行点数，培养了幼儿数学认知。最后我们对采的最多的幼儿进行采访“为什么你采的最多？”
《指南》中指出幼儿在对自然事物的科学探究过程，不仅获得丰富的感性经验，充分发挥形象思维，而且在感知具体事物基础上逐步发展逻辑思维能力，为其它领域深入学习奠定基础。
课程尾声
《我们的“菇”事》班本课程故事是孩子们自发的，在教师的支持与回应下持续探究而生成的一系列活动。孩子们从中获得了科学探究，语言表达，动手操作，社会交往等各方面能力的发展。孩子们不仅认识了蘑菇，知道蘑菇的生长环境，还知道蘑菇有很高的营养价值，懂得不挑食。我们可以感受到孩子们与蘑菇的互动所获得真实感受，更是形象深刻的，她们更加喜欢自然，热爱自然，喜欢从自然中发现一些小奥秘。