尊敬的家长们，您好！在充满童趣与欢乐的幼儿园里，一场别开生面的食育活动正精彩上演。我们班的宝贝们化身小小美食家，开启了奇妙的美食探索之旅。此次活动中，宝贝们将亲手参与美食制作，在实践中感受食材的魅力。从认识新鲜的食材，到动手操作，每一步都蕴含着成长的意义。现在，就让我们通过以下照片及视频，一同走进宝贝们的食育课堂，见证他们的快乐与收获吧！
活动班级：小二班
主讲教师：李霞
活动名称：香蕉酸奶棒
活动领域：健康
设计意图：
●我班幼儿正处于对世界充满好奇、积极探索的阶段，他们的认知主要依赖直观感受和亲身操作。此阶段的孩子手部精细动作逐渐发展，但仍需大量实践来提升。“香蕉酸奶棒”制作活动，以直观、有趣的方式呈现，能极大吸引幼儿的注意力，让他们在操作中探索食材的特性，满足其好奇心和探索欲。同时，制作过程中的剥香蕉、舀酸奶或彩针糖等动作，能有效锻炼幼儿手部肌肉，促进精细动作的发展。
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活动材料准备：香蕉、酸奶、彩色糖针等
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活动目标：
1、幼儿能够正确识别制作青团所需的基本材料，清晰了解其做法。
2、学会基本的压、揉面技巧，熟练掌握制作青团的完整方法。
3、深入了解传统食品文化，增强民族自豪感和文化认同感。
首先是由李老师介绍本次活动的目标
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用一首小儿歌进行导入，引导孩子们有序的坐位置上
引出我们的食材，带领孩子们认识制作的食材名称及步骤
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再引导孩子们一起了解制作香蕉酸奶棒的步骤，让孩子们观看如何制作香蕉酸奶棒
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瞧一瞧，孩子们自己动手制作香蕉酸奶棒啦，一起来看一看孩子们亲手制作的香蕉酸奶棒吧
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香蕉酸奶棒制作完成啦，一起来看一看我们的成品吧！孩子们吃得可香啦！
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为了更好的把知识教授给我们的宝贝们，老师们一起进行说课和交流！
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通过本次课程，让幼儿对传统文化有了更深入的了解和热爱。在今后的教学中，我们将继续开展类似的活动，让孩子们继续参与其中，感受食育活动的魅力。同时，我们也会不断改进活动教学方法，提高活动教学质量，为孩子们提供更加丰富多彩的活动体验。
相信在大家的共同努力下，传统文化将绽放更加绚烂的光彩！
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