武汉市第一初级中学东校区
食堂开放日

　　为了进一步强化食堂安全管理，提升学生的用餐品质，确保学生吃到“安全、卫生、营养、美味”的饭菜，同时增进家长、学生对学校食堂食品安全管理的了解，充分发挥家长、学生对学校食堂的监督和指导作用，我校在10月12日邀请初一年级学生代表、10月17日邀请家长代表参加“校园食堂开放日”活动。

　　同学们佩戴头帽、口罩，在食堂张经理带领下，一起参观食堂操作间，向同学们、家长们介绍食材的采购、食品的留样、食堂工作人员的要求、消毒制度等，让同学们、家长们更加深入、全面地了解学校食堂情况。

　　张经理向家长代表介绍食堂每日操作流程

米饭蒸煮区

粗加工区

切配区

烹饪区，我校无预制菜，使用新鲜蔬菜和新鲜肉，全部由食堂现场烹饪。

食品留样

餐盒，由专业的餐具清洗消毒公司配送

　　家长代表查阅食堂每日进出库账目、餐具清洗消毒公司资质、食材检疫报告等资料。