你好，蘑菇。
定安县机关幼儿园中四班菌菇种植记
接触大自然是幼儿对未知事物探索和激发幼儿学习知识欲望的绝佳通道。通过种植，激发幼儿关注成长、关注自然、关注生命的意识。培养幼儿简单的种植技能,提高幼儿的责任感。种植过程中促进幼儿与同伴交往，需求与能力的发展，得到良好的社会性发展氛围。
根据幼儿年龄的增长，探索活动时的主动性和自主性有了更进一步的发展。在活动中他们能够提出自己的活动想法,有主动参与活动的热情与能力，能努力完成自己选择的活动。
有这么一回事
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一个星期二，我们到了吃“香菇炒鸡肉”的时候，我发现孩子们桌上摆放的骨碟里都会有被挑出来的香菇，经询问大部分的孩子都不喜欢吃这个香菇。
起初以为可能是“香菇炒鸡肉”里的香菇味道或许浓重，孩子不喜欢。但是在早上我们到了吃“鸽子香菇粥”这种清淡的做法，也还是会有部分的孩子会挑出来，选择不吃。
我们一起通过谈话，探讨“蘑菇”这个话题。孩子们对蘑菇的印象不仅仅是在饮食当中，在他们的生活中也会有关于蘑菇的遇见。但是对蘑菇了解的并不多，趁周五，决定让孩子把对蘑菇的疑惑带回家，利用周末时间和爸爸妈妈们来一次蘑菇大调查。
通过大调查，孩子们了解到原来蘑菇的种类有很多很多……
讨论过程中，日常较为常见的平菇，让孩子们印象最深刻。
关于蘑菇的种植
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谈话过后，最终我们决定种植孩子提及最多的——平菇。通过联系了家委员会，在妈妈的帮助下我们购买了种植平菇的菌种。等待了几天平菇菌种到了，孩子们雀跃不已。
怎么种？
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为孩子的种植增添意义，种植蘑菇的方法，我选择让孩子们把蘑菇带回家和爸爸妈妈一起探讨如何把蘑菇成功的种植出来。
吴恒：“我爸爸说蘑菇不能用水直接浇，要用喷水壶来喷水。”
周夕棋：“我和妈妈一起在手机上看到蘑菇还没有长出来的时候，要用湿毛巾盖住。”
王守霖：“蘑菇害怕大太阳，要把它放在没有太阳的地方。”
为更好的培养种植活动的责任意识，三人一组，用孩子自己画的标签🏷识别哪一颗蘑菇是自己负责种植的。
种植的第一天
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有了明确的种植目标。孩子进入植物角的兴趣发活跃。在植物角里，经常会听到孩子对自己的观察、探索、体验有了自己的看法，植物角就这样越来越热闹了起来。
白色小球球
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没过几天，孩子给蘑菇喷水时发现，菌包上多了一坨坨白色的小球球。
何开灿“老师，有个白色的球长出来了。”
我闻声过去一看，我们的蘑菇开始跟孩子见面了。
蘑菇小雨伞
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很快，经过一周的时间。蘑菇基本上一天一个样的速度，在疯狂的生长。孩子看着开始眼馋了。
黄芝招：“蒙老师，蘑菇长大了。可以吃了吗？”
莫培：“还不可以，有的蘑菇还很小。”
黄芝招：“你没看到吗？也有很大的蘑菇了。”
老师：“你们有不一样的看法，那你们可以自己决定要不要摘下长出来的蘑菇。”
🔔小黑板
好奇心也是一种学习的动力，种植活动，不单只是让孩子学会种植技能，收获成果。更加重要的是在这个种植的过程当中，观察植物成长的变化，思考如何更好的进行种植。
问题来了
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一个周末过去了，来到植物角我发现，上周长出来的蘑菇有的颜色暗淡，有的泛黄出水。孩子们看到了，争执不断。
黄钧：“老师，蘑菇盆里有好多黄色的水，水喷太多了，蘑菇都坏了没有长蘑菇。”
吴恒：“这个里面也是好多水，还有很多小小的虫子，。”
程之辉：“蓝色的毛巾都干了，还粘在蘑菇上拿不下来。”
接连的，养殖蘑菇出现了多个问题。
周夕棋：“这个蘑菇都发霉长毛了，没有旁边的蘑菇好看。”
林萍：“这颗蘑菇都死掉了，黄黄的。”
黄芝招：“你看，上个星期我说把蘑菇摘下来，莫培说有小蘑菇没有长大，所以我没有把这朵蘑菇给摘。太久了都长死掉了。”
我们可以这么做
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观察小笔记
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孩子有了发现问题和解决办法后，老师介入引导孩子养殖过程中，可以把蘑菇的生长情况、外形结构特点、时间、自己的操作一一下来。
🔔小黑板
孩子可能会遇到各种问题。学会解决问题的能力对孩子的成长至关重要,这将有助于他们在未来的学习和生活中更好地应对挑战。
当孩子成功地解决一个问题或完成一个任务时,他们会对自己的能力产生信心。这种自信心将有助于他们在面对困难时保持积极的态度。
蘑菇大考察
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蘑菇生长环境及特点
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蘑菇是一种特殊的真菌，它们具有独特的生长环境要求和特点。想要成功种植蘑菇，必须提供适宜的环境条件和合适的培养方式。蘑菇的主要生长环境包括温度、湿度、光照和通风等方面。温度是蘑菇生长的重要因素之一。不同种类的蘑菇对温度的要求不同，但一般来说，蘑菇的适宜生长温度范围在15℃到25℃之间。蘑菇种植还需要定期的翻堆、除草和灌溉等工作，以保证良好的生长环境。
我们选种的蘑菇种类
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蘑菇大变身
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🍄👨👩👦亲子互动>>>
周末，我们把对蘑菇的乐趣带回家。和爸爸妈妈一起做手工蘑菇。
🍄亲子手工可以为孩子与家人提供一个共同话题。让父母和孩子们能够在一起分享乐趣和创造美好回忆，同时也可以培养孩子的耐心和专注力，以及合作精神和团队意识。
🍄💒班级环境创设>>>
把幼儿绘画的蘑菇作品进行裁剪加工，零星点点融入到了教室环境创设的每一个角落。
🍄环境对孩子的教育影响是潜移默化的，幼儿实操作品的环境创设更能引起孩子与环境的互动，提高参与活动的积极性。
收获满满
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养殖蘑菇第二周，历经上一波养殖蘑菇的经验，孩子们照顾蘑菇更是细致入微，终于我们迎来了蘑菇大丰收。
孩子们满心欢喜，终于可以摘蘑菇了。几人围成一团，两三下的功夫就把蘑菇都给摘下来了。
孩子们把摘下来的蘑菇进行清洗、摘捡、撕成小块。最后请幼儿园的厨房帮我们进行加工烹饪——蘑菇汤。
“美味”的蘑菇汤
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看见煮好的蘑菇汤孩子们欢呼雀跃，都想要美美的喝上一碗。
还没有喝到的孙腾问何开灿好喝吗？开灿摇了摇头不说话。
老师问：“小朋友们，蘑菇汤好喝吗？”
黄芝招：“不好喝。”
姚云皓：“味道怪怪的。”
徐世超：“我比较喜欢炒着吃的。”
原来，孩子觉得蘑菇汤不好喝，并不是蘑菇本身的味道他不喜欢。而是更喜欢其他不一样的烹饪做法。
我们有了自己的厨房
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小班娃娃家仿真厨房玩具，迷你厨房的真材实料让孩子有一个衔接的体验。针对孩子年龄特点，在游戏中投放的游戏材料要有增加难度、考验游戏水平和游戏延伸的作用。
结合植物角区域种植的后续探索延伸，我们在植物角一旁增设了迷你厨房。
食育注重培养孩子们的动手能力和创造力。孩子亲自参与食材的准备和料理过程，让他们亲身感受食物的变化和美妙。
通过这样的亲身参与，孩子们不仅培养了动手能力，更懂得了食物的珍贵与美味！
新长出来的蘑菇在迷你厨房里，散发出美味的香气。
活动中，孩子们怀揣着好奇心和求知欲望对未知探索而忙碌的身影。老师观察到了——
🍄孩子积极参与活动和主动要求操作的主动性。（学习态度）
🍄孩子通过观察发现问题和认真思考怎么解决问题的观察能力和创造能力。（学习技能）
🍄孩子学会分享，大胆表达自己想法的表现能力和自信心。（丰富情感）
🍄孩子实践操作完成的自主性。（独立自主）
🍄孩子获得成果欢快喜悦的成就感。（自我肯定）
幼儿园一日生活中，老师不仅是支持者也是倾听者、观察者。每个孩子都有不一样的光彩散发光芒。
孩子们与植物角故事仍然在发生，敬请期待…
课程执教教师：蒙晓华、李莉虹
课程对象：中四班幼儿
