王老师布置了个有趣的任务,就是泡甜甜的米酒
买完糯米、甜酒曲,回家就开始把糯米倒入大盆反复清洗。直到水清澈见低,再把水倒干,倒入锅里蒸半个小时左右。
蒸好后往锅中撒上枸杞,再蒸两分钟,蒸好后把蒸好的糯米倒入用开水泡过的盆中用筷子搅拌均匀。
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接着就是撒上甜酒曲,外公把甜酒曲全倒在了我的手上,我一点一点的充分的将甜酒曲撒在盆中。
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接着将盆中准备好的东西倒入另一个盆中,我一点一点小心翼翼的将糯米转移到另一个盆中。
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把手洗干净就要压平糯米了
我一点一滴的不放过任何一个角落的压平糯米
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这就是戳完洞还有压平了的糯米了。趁他还有点热,就把它放入被子里发酵一天多发酵后的米酒又好喝又甜,加半斤凉了的白开水,再发酵几天,又甜又多的米酒就做好了!真是成就感满满呀!