活动背景:
农历九月初九重阳节是我国的传统节日,又叫“老人节”,是一个属于敬老爱老的日子。尊老、敬老是中华民族的传统美德,重阳节的一些风俗习惯也需要我们去了解和传承。让孩子们体验与老人间浓浓的亲情,并用自己的行动来表达对爷爷奶奶的情感。能把享受“长辈的爱”的感情进行迁移,让孩子们去爱自己身边的每一位老人,帮忙弱者,在生活中自然地走进感情的世界,体验幸福生活的喜悦。同时也让老人们为自己孩子的成长与进步感到欣慰与骄傲。结合重阳节开展以“爱满夕阳”为主题的活动。
幼儿:老师,我带菊花来了。
教师:你带菊花来干嘛呢?
幼儿:做美食呀!做菊花糕呀,送给爷爷奶奶吃。
活动过程
幼儿:菊花可以做菊花糕、菊花酒和菊花茶。
幼儿: 我想做菊花糕。
幼儿: 我想做泡菊花茶,我爷爷爱喝茶。
幼儿:我不喜欢喝酒,喝酒对身体不好。
幼儿:有的幼儿想做菊花糕,有的幼儿想做菊花茶,那就投票决定吧!
投票结果:做菊花糕的15票,泡菊花茶10票,2票弃权。
幼儿:选择做菊花糕人数很多,所以我们做菊花糕吧,好不好?
幼儿:好,我们菊花糕需要什么食材呢?只要菊花吗?
问题:菊花糕需要什么食材?
幼儿:就像米果一样吧,用米粉,还有糖。
幼儿:不是米粉,是糯米粉,要粘粘的,还要放水。
幼儿:上次我们做的炸豆腐用的就是糯米粉,可以把菊花和糯米粉揉一揉。
幼儿:还可以做成果冻样子的,QQ弹弹的。
幼儿:我知道,热天的时候我妈妈做的凉粉里面放葡萄,好好吃,我们可以用凉粉。
幼儿:😄,我们做两种吧,看那种更好吃。
准备食材:弟弟妹妹负责摘花瓣
哥哥姐姐负责清洗晾晒
清洗菊花
晾晒菊花
果冻菊花糕制作过程:
烧水,把凉粉倒入,一边轻轻搅拌一边放入菊花。准备好装果冻菊花糕的小杯子,摆放整齐。
幼儿:好漂亮呀!把凉粉装进去,为什么不像果冻呀?
幼儿:真的耶,像饮料不像果冻。
幼儿:要冷冻才行啊,现在很烫,要放冰箱。
幼儿:可是我们幼儿园没有冰箱。
幼儿:可以用冷风吹,等冷了也会变成果冻。
糯米粉菊花糕制作过程:
幼儿:我来揉米粉。
幼儿:我来给米粉加水放糖。
幼儿:谁帮忙放入菊花,对着旁边的小朋友问道,我的手太粘了。
幼儿:我来,我来放菊花。
幼儿:哎呀,水放多啦,稀稀拉拉的,怎么办?
幼儿:可以再加点米粉呀,你要慢慢放水哦。
幼儿:你要多放点菊花。
幼儿:为什么要放那么多?
幼儿:多放菊花才会有菊花香啊!还要多放点糖。
幼儿:对对,我也喜欢吃甜的。
幼儿:看我搓的,好大一个。
幼儿:我搓成一个长条的。
幼儿:我的像饼,扁扁的。
一会儿,小朋友搓出了奇形怪状的糯米粉菊花糕。
老师带着幼儿把搓好的菊花糕放进蒸饭车里,不一会儿菊花糕蒸熟了,小朋友们迫不及待了。
幼儿:哇,好香呀!
在等待果冻菊花糕成型的过程中,小朋友好开心。
幼儿:好香呀,好漂亮呀!
一个幼儿不小心碰了一下桌子发现问题。
发现问题:为什么冷了这多久,还是稀稀的?
教师:你们觉得今天用凉粉做的果冻菊花糕怎么样?有什么想法?
幼儿:为什么还是有水呢?
幼儿:肯定是水放多了。
幼儿:是凉粉少了,水放多了。
幼儿:虽然不是很成功,但是很好看,也好香呀!
幼儿:我们做了这么多,送一点给旁边的(敬老院)爷爷奶奶吃吧!
幼儿:好啊好啊,还带上糯米粉菊花糕一起,甜甜的好吃。
幼儿:今天我爷爷会来接我回家,我想给我爷爷吃。
幼儿:我也是,我想我奶奶也尝一尝。
老师:那把菊花糕分成两份,一份送给敬老院的爷爷奶奶,一份留在幼儿园,我们邀请你们的爷爷奶奶和外公外婆来和小朋友一起分享菊花糕,你们觉得可以吗?
幼儿:可以可以。
幼儿:我们还学了重阳节歌谣,可以表演给爷爷奶奶看。
出发敬老院的路上,小朋友开心唱着重阳节歌谣。
小朋友邀请敬老院爷爷奶奶品尝菊花糕,老人们看到小朋友的到来,吃着菊花糕很开心,一边吃着一边念着好吃好吃😊。
老人们对小朋友竖起大拇指表示感谢。他(她)的笑是那么甜,眼睛眯成了一条缝,显得十分和蔼可亲。
下午4点,小朋友的爷爷奶奶外公外婆陆陆续续受邀而至。
泡菊花茶
小朋友请爷爷奶奶外公外婆入座,把菊花茶端到他们的手中,邀请爷爷奶奶外公外婆品尝菊花糕,喝菊花茶。
饱经风霜的脸上留下道道岁月刻磨的皱纹,身体硬朗,脸上始终对幼儿洋溢着可亲的笑容。
九月九,重阳到
爷爷奶奶过节啦
我给爷爷捶捶背
我给奶奶倒杯水
关爱老人很重要
传统美德我知道
活动延伸:
鼓励孩子说说自己是怎样为爷爷奶奶服务的?
讨论:以后可以为爷爷奶奶做些什么?