随着《茶香茶韵》班本主题的开展,采茶成为了班级孩子们常常聊起的话题,也在一日生活中常常出现。孩子们在散步捡树叶、小草的时候也常说:“我们这样好像在采茶!”在亲子活动参观体验过茶馆后,孩子们提出,我们也来玩经营茶馆的游戏吧,能不能在班上也开一间小茶馆呢?对此孩子们为了建设茶馆开展了一系列的活动。
茶馆里有什么?
怎么样才能开一间茶馆呢,茶馆里都有什么呢,玩茶馆的游戏需要哪些东西?对于这些种种疑问,孩子们回忆起曾经去参观过的茶馆,展开了讨论。
乐乐:茶馆里肯定得需要有茶叶啦。
淘气:需要各种各样,很多种类的茶叶。
福儿:想开一间茶馆得需要有服务员,这个服务员要会泡茶。
可可:需要用来喝茶的茶杯茶具。
煊煊:茶馆不能光喝茶,还可以吃茶点。
大家来收集
我们发动了家长的力量,搜集各种茶具,杯具,以及适合孩子冲泡的茶,放在班上的区域里。经过讨论,孩子们还把带来的各种茶进行了分类摆放。
搭建茶馆
茶馆里都有什么呢?孩子们通过欣赏茶馆的图片商量出了,要搭包间、大堂品茶区、表演场,最重要的是要有个很气派的大门头!
茶叶杯垫
孩子们根据不同种类茶叶的特点,组合搭配制作成美丽的茶杯垫,用艺术表达自己对茶的喜爱。
看,大大的茶叶用来做树干可真合适。
我用水果茶里的果粒和小花朵去点缀,好看极了。
瞧,我设计的茶杯垫是用茶叶拼出了我的名字。
制作茶具
我国茶具最初都是用陶土制作的,最有名的就是紫砂茶罐啦,我们也来试试看吧!
小手搓一搓,捏一个弯弯的壶嘴,看我的茶壶做好啦!
给他们绘画上好看的颜色吧,我想制作一个五彩斑斓的茶具。
茶馆营业啦
去小草地那边找一找,哪些叶子可以用来制茶叶呢。
称一称,看看茶叶有多少,每包茶叶不能装太多哦。
试一试,把茶叶研磨成茶粉,看看口味会有什么变化呢?
“你好,请问店里有哪些茶呀?”
“今日供应乌龙茶!”
“给你菜单,我们店还有美味的茶点可以尝尝。”
新鲜的叶子要把它炒干,炒茶是制作茶叶的第一步。
茶馆的服务生正在制作香甜可口的茶点呢!
“来茶馆看看我们的表演吧!”
制作茶饮品
茶叶除了制作茶点还可以做什么呢?根据孩子们的想法,我们冲泡了几种茶水,有乌龙茶、绿茶、红茶等等。在制作水果茶之前孩子们先猜了猜哪种茶制作出的果茶最好喝。不同的水果和不同的茶碰撞,会变成什么味道呢?大家一起试一试吧。
柚子加茶是蜂蜜柚子茶。
石榴加茶是石榴乌龙茶。
小手挤一挤,香甜的石榴原汁出来啦。
通过此次课程中的一系列活动,孩子们知道了茶的历史文化、种类用途、学习了茶艺泡茶本领、品味茶香探究茶趣等。茶馆的游戏让孩子们激动又充满挑战,在探索中不断获取经验,得到快乐。
茶是文化、是知识、是孝道,更是感恩。从小习茶,可以在孩子的心中种下:恭敬、谦卑、同理心这颗种子,可以熏陶孩子的礼仪品德。
中国素有“来客敬茶”的传统习惯,让茶文化走进幼儿园,靠近不同年龄阶段的孩子,让更多的传统文化元素融入孩子们的游戏活动中,使其弘扬传承。