为提高白莲河乡中心小学食堂管理水平，确保学校师生的饮食安全卫生，增强学生家长对学校食品安全保障工作的了解，10月13日，白莲河乡中心小学邀请到各年级学生家长代表开展了一次食堂开放日活动。
临近中午就餐时间，学校后勤处组织家长们走入食堂，参观了食堂的食品原料仓库。食堂分管食堂的副校长向家长们介绍了学校食堂的日常工作情况、注意事项以及食品原料的采购渠道。
家长们还现场参观了食堂后厨区域，了解了菜品准备步骤和餐食供应情况。食堂工作人员的专业细致获得了家长们的肯定。家长们依次参观了食堂收菜区、备餐间、厨房、库房、留样间，当家长看到食堂完备的档案记录、仓库整齐码放的各种符合食品安全要求的原材料、干净明亮的操作间和摆放整齐的消毒设备后，都对我校食堂管理的高标准、严要求表示肯定和赞赏。
之后由管理后勤的副校长方舟同志为大家介绍了学校食品安全与学生营养配餐。从原料采购、验货索证、库房管理、加工烹饪，到餐具消毒、环境卫生、存放留样、台账登记，把各个环节的操作程序、规范管理以及食堂未来规划，向家长们做了详细讲解，使家长们对学校食品的生产和服务更加安心、放心和舒心。
会议完毕之后，学校后勤处还邀请各位家长填写了食堂家长调查问卷，征询家长建议，为学校创建食安校园建言献策，希望通过家长们宝贵的意见和建议，改善食堂工作中的不足之处。
除此之外，家长们还在食堂体验了一次学生餐，感受了各年级学生的就餐情况，在亲自体验之后，对学校食堂菜品的口味、营养搭配情况表示满意。
食品安全工作是学校日常工作中极其重要的一环，本次活动日向学生家长公开透明地展示了学校食堂的日常工作情况，以及学校在食品安全工作中做出的努力。学校食堂始终坚持将食品安全放在首位，努力提高全校师生的就餐质量，用高质量的餐品助力同学们的健康成长。