万丈高楼平地起”，基本功是技能学习提升的“地基”。为不断激发学子们的学习兴趣和积极性，及时了解学子们近期技能学习掌握情况，夯实他们基本功练习，为下一阶段的学习打好坚实基础，我校定期举办月技能考核竞赛，通过检验学子们的学习质量和成果，帮助学子们及时查缺补漏，充分认识到自身技能的薄弱项，进而促使他们在后期学习过程中固强补弱，精准改进并深度提升自己的专业技能水准。
精心组织中餐学子们进行专项技能大赛
，在“比、学、赶、帮、超”的竞赛氛围中达到快速提升的目的
学子们自信满怀，动作到位，手法娴熟，力道均匀
成品展示，老师打分
盘里的艺术
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