海安市实验小学六（14）班项目学习第十组成员：
刘一锦、陈汐瑶、江顺柠、江顺檬、许锦恒。
话说我的家乡海安，美丽的鱼米之乡，那美食是数不胜数：海安麻虾酱、沙岗猪头肉、中洋河豚鱼、仇湖老鹅、曲塘羊肉、李堡百页、城南烧饼……
这些海安人民耳熟能详，赞不绝口的美食中有一个老少皆宜，价格实惠的大众美食，那就是咸香酥脆的烧饼。咱海安老字号烧饼铺有城南烧饼、龚大烧饼、雅州烧饼、唐勇烧饼等等。每家烧饼都有自己的特色。
城南烧饼老店，满满的回忆，曾经这里也有我排队的身影！
旧貌换新颜，新店位于海安通海市场北门。
周日的清晨，我们十组的小伙伴们相约来到城南烧饼店。远远的，我们就闻到烧饼的香味。
迫不及待，我们各自购买了自己喜欢的口味，鼻子凑近闻一闻，香气扑鼻，放在嘴里尝一口，那是外皮酥脆，内里或咸香可口，或甜香诱人，吃完令人久久回味。不愧是美名远扬的城南烧饼。
这小小的烧饼，制作需要准备些什么食材呢？当然是面粉、萝卜丝馅料、白糖、芝麻、猪油等。
在叔叔阿姨热情的指导下，我们学会了揉面皮，阿姨们揉面的速度真快呀！
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揉好面皮，包上香喷喷的馅料，洒上芝麻，刷点油，经过叔叔的手来回颠两下，再速度飞快地将烧饼贴在了锅炉上，不一会儿，锅炉上贴满了密密麻麻的烧饼。
大众点评网上满满的好评，都是大家对城南烧饼的认可。
欢迎大家来海安品尝城南烧饼！😊