李堡卜页历史悠久，明太子朱潜曾蛰居在李堡古镇海寺削发为僧避难，寺中主持和尚以卜页供养，朱潜吃后赞不绝口；朱潜圆寂后，就葬在寺的北面。这事有遗画《云龙图》可以作为佐证……
李堡的卜页在南通地区是出了名的，和其他地方的卜页相比，看起来相似，其实口感大不一样。而这个不一样，真的大有原因。
从选豆、清洗，到泡豆、磨浆，再到煮浆、点卤，每一道工序繁琐而漫长，除了磨浆全部纯手工打造，独特的口味品质，需要老师傅多年积累的经验和智慧。
李堡卜页无论凉拌、清炒，还是大煮，都是我们平日里餐桌上不可缺少的美味，吃起来口感很细腻，还带着一种特有的香味。
周末，我们就来到了李堡裕兵饭庄，来尝尝关于卜页的美食。
卜页卷，蘸一点酱油，嚼之韧中带绵，软滑鲜醇，原汁原味。
卜页切成丝，韭菜爆炒，直接洒点儿盐，两三分钟一盘青绿的韭菜炒卜页便出锅了，真是唇齿留香。
大煮卜页，鲜香可口，汤鲜味美。
於大厨的这道菜可是被编辑到名菜谱里了呢！
看，我们吃的多香！
真得给大厨👨🏻🍳大大的赞👍🏻
品尝了大厨的手艺，也来尝尝我们自己的手艺。
哈哈，你们看了是不是都在流口水呢？
经过查资料、参观、品尝、自己动手实践，我们对卜页的历史、制作等都有了一定的了解。
一种美食一座城，李堡卜页传承着百年祖先的传统手艺和美食文化，虽然并不是什么名贵的东西，但这道简单美味中有着情感寄托，里面有家乡的味道和记忆。
组员：周金彤、崔珂睿、曹琳晨、蔡钰尘、吉果、刘墨彦、吴潘钰、马晨旭