现在，外面买来的食品，安全问题令人担忧，我们一家人很久没吃到馒头了，所以我们决定自己做馒头。最开始是和面，我把温水逐步注入面粉里，用手不停地搅拌，尽力将水和面粉搅拌均匀，我的双手沾满了湿面粉，怎么也弄不掉。开始揉面，必须要将面揉得有韧性才行，我使出吃奶的劲儿，用力地揉呀揉，可没揉几下就累得满头大汗，心想：看似容易的活，干起来却这么累，完成了和面、揉面，就该发酵了，我用湿毛巾将面团盖好放在桌上，大约二、三十分钟后，发现毛巾下面的面团比原来大了将近一倍，用手轻轻一撕◇形似蜂窝，这说明可以将面团做成自己喜欢的形状，放入蒸锅就行了。半小时后，瞧着变胖了的馒头，馋的我直流口水，伸手就拿起一个津津有味地吃起来，哇，香喷喷的，真好吃。
接下来是米酒的做法：洗干净锅，糯米。蒸2斤糯米，偏干一点，放温用安琪酒曲1个和温开水37℃左右溶解，倒进饭里拌饭。酒曲不要倒完，留一点点，拌完饭后中间挖洞，把剩余酒曲倒进洞里做引子。保鲜膜封盖，等2-3天。
看着自己手制作的劳动成果，喝起来更加甜滋滋的，心中无比快乐。