本周推荐菜
莲藕蒸肉饼
秋天是吃藕的季节，俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人！”莲藕具有润燥养阴、益气安神的功效。秋季气候干燥，适当进食莲藕有助于调节体内的津液平衡，增强机体对干燥环境的适应能力。
营养价值
莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C及多种矿物质元素。具有提神醒脑、开胃化湿、补肝肾，强骨的作用和功效，适当食用莲藕对身体有提高增强身体免疫力，促进脾胃功能的消化和补肝强肾的作用，也可以有效缓解便秘。但是藕的性味寒凉，脾胃虚寒的人需要少食。
另外也可以把猪肉换成牛里脊肉、鸡肉变化着花样做不同口味给孩子吃，满足孩子的不同口味的需求。
所需食材
主料：莲藕、猪肉、玉米、鸡蛋
辅料：葱、姜、淀粉
制作过程
1、莲藕去皮洗净用刀背剁碎，再切碎，玉米剥成粒备用。
2、猪肉洗净剁碎放碗里，加莲藕、玉米，加适量盐，一勺胡椒粉，一勺白糖，两勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，葱姜水搅拌均匀。
3、肉馅中间整理出凹槽，打入两个鸡蛋，水开上锅蒸20分钟，撒上葱花即可。