10月13日上午，高明区2023年新教师岗前培训第二期拉开序幕，在班主任刘金的带领下，全体新教师赴海天酱油厂——娅米的阳光城堡，开启了一场魔幻城堡之旅。
娅米的阳光城堡是依托于佛山市海天（高明）调味食品公司生产园区建设而成的工业旅游景点项目，位于广东省佛山市高明区高明大道。厂区拥有约60万平方米的大型天然晒池和发酵大罐、拥有业内领先的生产速度，每小时可生产52000瓶。
海天酱油、海天蚝油两个大类调味品的销量全国领先。海天还率先建成了省级“酿造工程技术研发中心”和“产品检验中心”，拥有行业认可项目众多的国家认可实验室，并获准设立博士后科研工作站，引领调味品技术升级的发展方向。海天（高明）工业园，在一定程度上代表了世界调味品产业的领先科技水平和规模。
海天城堡介绍
“娅米的阳光城堡”中的娅米寓意着美味、好吃。“阳光城堡”，即是表达海天坚持传统阳光酿晒的酿造酱油工艺，“娅米的阳光城堡”便是海天“美味的阳光城堡”了。
在“娅米的阳光城堡”，通过实景展示、超大屏幕、3D影院、4D绘画、创意设计、全息影像、古代实景雕塑等各种震撼、创新、有趣的方式方法，全面展示了海天的历史、文化、规模、生产、技术、研发等各个领域的内容。
为了让游客了解海天的发展历程，海天将古酱园时期到1949年左右开始的海天史记展示在墙上，再通过讲解员的讲解，让游客们了解到企业的发展历程，同时切切实实感受到企业是如何从清朝乾隆年间的古酱园，经历一路风雨，积累无数智慧，用一瓶小小的酱油，发展成为今天市值千亿的上市集团。
参观“酱园古风”
走进娅米的阳光城堡，映入眼帘的是名为“酱园古风”的实景雕塑。
“酱园古风”是对三百年前“佛山古酱园”的生动再现。1:1的实景还原雕塑——细腻自然的人物动作表情，精致玲珑的小物品、雕刻精致的劳动道具、错落有致的劳动场景，配合背景墙面生动的大型壁画，生动立体的展示了古法酿造酱油从收豆、选豆、煮豆、种曲、制曲、发酵、出油，到远销海内外的全过程。
“酱园古风”生动立体的雕塑仿佛带着我们回到了300年前，亲眼见证先辈的勤劳与智慧，同时也见证了海天酿造的传承与发展。
畅游空中走廊
一、3D美味乐园
3D美味乐园作为空中走廊的第一站可谓魅力十足，海天将各种各样的海天产品与流行的3D绘画艺术结合在一起形成3D艺术绘画墙。每位参观者都可以在此拍照纪念，形成新颖有趣的3D艺术打卡照。
二、极速灌装
第二站是海天的生产线，从70年代的全手工生产线、80年代的半自动化生产、90年代的全自动低速灌装线、到21世纪初的全自动化高速生产、再到如今的全自动化极速灌装。海天的生产线已经实现全自动智能化，采用食品级不锈钢管道运输，全程无菌，每条生产线一个小时最快可以罐装五万二千瓶酱油，这是3D大片《美味梦工厂》内场景的现实世界原型。海天车间的10余条生产线，各种品种、规格的酱油产品，全都采用国际上领先的技术和工艺，代表着我国乃至全球范围内酱油生产的领先水平。
不知不觉活动已接近尾声，我们在海天城堡一起合影结束了参观活动。通过本次参观，我们对酱油的制作过程有了更深入的了解。在海天酱油厂，我们看到了酱油的原材料——黄豆和小麦。我们也看到了酱油制作的过程——从浸泡、蒸煮、压榨、发酵、熬制到贮存，每一个环节都需要严格的控制和精细的操作。在这个过程中，我们看到了工人们的辛勤劳动和对品质的追求，也深刻地认识到了酱油的珍贵和重要性。同时，我们对海天酱油厂的企业文化有了更深刻的认识。海天酱油厂以“品质、诚信、创新、责任”为核心价值观，不断追求卓越品质和服务，致力于成为全球领先的酱油品牌。在这个过程中，海天酱油厂注重员工的培养和发展，以及对社会和环境的责任，让我们深刻地认识到了企业的社会责任和使命。