为了进一步加强食品安全工作,规范学校食堂食品安全管理,切实保障师生饮食安全,10月13日上午,教文体中心在五楼会议室组织召开经开区学校食品安全暨近期重点工作部署会。区直中小学、总校、民办学校校长,幼儿园园长,各科室长及供餐企业负责人约130人参加会议。会议由刘向初同志主持,区市场监管局副局长刁利锋同志就学校食品安全工作进行培训,教文体中心主要领导李瑶同志就学校食品安全工作和近期重点工作进行强调部署。
会议要求
各学校立即全面开展自查整改工作,教文体中心将联合区市场监管局、卫健局等成员单位,开展食品安全专项检查,确保全区学校食品卫生安全。
会议重点
全面落实校园食品安全校长(园长)负责制,严厉查处校内食品经营者无证经营和超范围经营行为;严格落实供餐单位、校园周边餐饮门店和食品销售单位食品安全主体责任,严厉查处无证经营和超范围经营行为;严厉查处采购、销售或加工制作腐败变质、霉变生虫等感官性状异常和超过保质期等食品和食品添加剂超范围、超限量使用食品添加剂;严厉查处预制菜进校园;餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格;学校饮用水安全;未按规定制定和实施经营过程控制要求等违法违规行为。
会议指出
要提高认识,抓好食品安全线;要落实管理制度,筑牢食品安全防线;要落实食安机制,织好食品安全网;要压实食品安全责任人,上好食品安全锁。把食品安全警戒思想提升到最高级别,以“时刻放心不下”的状态,从严从实从细抓牢学校食品安全,确保牢牢守住校园安全底线。
校园食品安全责任大于天,食品安全无小事,各学校要牢固树立食品安全底线意识,加强从业人员、食品安全自查、餐厨具清洗、原材料管控、餐厨废弃物处理等多项工作管理,持续发力,久久为功,确保广大师生“舌尖上”的安全。