以食育人，以食养人。
食物，是维持生命不可或缺的一部分。世界上不同的人们，怀着对食物的虔诚，用自己灵巧的双手，将各类食材，做成可口的美味。这些食物，除了用来饱腹，还被赋予着更多的意义。美食是一种文化，是人们对生活的基本讲究。中国饮食文化博大精深，每一道美食对于食材的要求也是各有千秋、与众不同，品美食、知食材。
对于我们可爱的小朋友们而言，了解各种食材的生长过程、营养成分、以及制作方法，是一件很有意义的事情。所以，本周我们开展了《美味的鸡蛋饼》《福鼎肉片》食育课程，让孩子们了解，体会，感受，制作……
鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质的面粉、食用盐、葱和食用油等食材精致而成，口感润滑细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
老师为幼儿讲解了制作鸡蛋饼的原材料及制作方法。
主要材料：面粉 鸡蛋 盐 葱 食用油 火腿
营养成分：蛋白质、维生素、矿物质。
小朋友们买来食材。
🔔叮！现在开始我们的美食制作。
小朋友把鸡蛋磕入盆中并加水搅拌成均匀的蛋液。💕
加入面粉，调制成顺滑的面糊，并加入适量食盐调味。🍓
电饼铛刷油，倒入适量面糊，摊成圆饼状。🍳
⏰时间到，美味的鸡蛋饼出锅啦。🌸
《福鼎肉片》
提起福鼎眼花缭乱的小吃，福鼎肉片，堪称名片，敢称第一。温润粉嫩的外表下却有霸道爽辣的味道。
名叫肉片，形状却不是片状，勺子一甩，手一捏，随意无状。在福鼎的大街小巷，肉片小店随处可见，还都生意兴荣，可见福鼎人对肉片的偏爱。
作为地地道道的福鼎人，今天我们大四班的小朋友们也来体验一回煮肉片。
孩子们虽然第一次体验煮肉片，但是这手法也是不错的👍👍。
不管什么季节，吃上一碗地道的福鼎肉片，那叫一个满足！当地的米醋和辣椒，加上些许香菜热乎乎的肉片夹着淡淡的香菜味，绝对让你流连忘返!
美味鸡蛋饼+福鼎肉片。
开动啦，哇，好好吃啊。我们的小厨师真是太厉害啦！👍👍👍
孩子们吃的超满足~~直夸今天食物好吃，美味。
老师们充分调动孩子的多种感官，引导他们去探索“食”中的奥秘，体验“食”中的乐趣。我们将“食育”引领幼儿健康活动；将中国的饮食文化在孩子幼小的心灵中萌芽——愿孩子们“育健”花开，食全食美！