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省一园下周幼儿营养食谱

创建于2023-10-13 阅读236

  一种幸福叫美食的幸福,有一种味道叫幼儿园的味道。一日三餐精心用心,省一园下周营养食谱与您相约。

  一餐一饭一朝一夕舌尖上的省一园,科学搭配,精心烹饪,吃的丰盛,吃的营养,美食与爱,成长与快乐缺一不可。

食谱制定原则

原则1.注重搭配,兼顾六项搭配原则。

   从食物的营养,科学的配比,进食的习惯,口感的互补等方面帮助食谱兼顾全面。做到米面搭配,干湿搭配,咸甜搭配,粗细搭配,荤素搭配,深浅蔬菜搭配。孩子吃的丰富多彩,口感和营养都不能少。

原则2.注重多样化,实现小分量多品种。

食物的品种搭配多样化,蔬菜每天以一类蔬菜为框架的基础上,再配以菌菇类,蔬果类,豆制品类的。适合幼儿消化功能新鲜质量好的食品,避免吃过粗过过硬过油,有刺激的食品,让孩子吃的有选择,不厌食,培养他们的味觉和食欲。

原则3.注重加工,体现年龄,季节特点。

原料加工出季节特色,加工食物应切成细丝,小片,小丁,去骨去刺过渡到带较大的骨或刺,同时根据季节变化选择相应食材,秋天多喝汤羹,营养更易吸收。

原则4.注重效果,讲究烹调方法。

注意色味型搭配,考虑各类食物的烹调效果,尽可能保证食物中的营养素,减少维生素的损失,食物外形美观能增进食欲。食物不宜过咸,少吃腌制的食物如咸蛋,咸菜同类食品运用不同的烹调方法,如清蒸,成熟,糖醋,茄汁,炒菜等,让孩子吃的健康又美味。

原则5.全面兼顾各营养素。

早餐25%~30%午餐30%~40%,晚餐30%~35%的热量分配比例,让孩子吃的更加科学。

本周推荐菜肴:玉米蒸肉饼是一道营养又好吃的美食。玉米和猪肉完美结合,口感绝佳,超级下饭。

食材清单

 选三肥七瘦的猪肉半斤,玉米适量,胡萝卜半个切成粒,葱,姜,蒜适量,生抽,蚝油,生粉,玉米油备用。

做法步骤

1.🐷猪肉切碎。

2.加姜蒜,适量料酒玉米油🌽搅拌均匀。

3.加🌽玉米粒🥕胡萝卜粒盐🧂味精1勺生粉1勺蚝油1勺酱油拌匀。

4.将混合好的食材放入蒸锅里蒸15~20分。

5.取出后撒上小葱即可食用。

这道菜简单易做,厨房小白也轻松上手。用蒸的方式保留食物的原味和丰富的营养。可以说是全家老小都适合的美食。快快动起手来吧。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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