秋，是一个丰收的季节，在孩子们的身边悄悄发生着变化；大自然的魔力就在于新鲜、有趣的事物，等着孩子们去发现、去探索；当秋天遇上南瓜，会发生哪些有趣儿、好玩的事情呢？
课程脉络
课程目标
1.学习运用各种感官感知南瓜的外部特征和内部特征。
2.幼儿初步了解南瓜的生长过程，知道它具有丰富的营养价值。
3.简单知道南瓜食物的功效，制作并喜欢吃各种南瓜制品。
4.幼儿在探索与操作中感受活动的乐趣。
课程缘起
经过春日播种，孩子们的悉心照料，种植园的南瓜成熟啦，瞬间吸引了小朋友们的注意，一个个充满了好奇。于是开始了寻瓜之旅......
- 鹭鹭:“老师，这个是长长的，和我家里的不一样，我家里是是圆圆的”。
- 玥玥: “我家里的就是圆圆的，我抱过”。
- 小秋: “我姥姥家的是椭圆形的，有点像葫芦”。
南瓜初印象
1.寻找南瓜
孩子们不仅在幼儿园的角落里寻找南瓜，而且利用闲暇时间和爸爸妈妈在家里、超市、菜场等一些地方寻找南瓜的踪影。
高处的南瓜够不到怎么办？瞧！他们合作搬来了安吉梯。
2.南瓜的种类
我们通过集体活动、观看视频、翻阅图书的方式了解到南瓜的种类多种多样，形状各异。
教师思考
《指南》中指出：教师要善于发现幼儿感兴趣的事物和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。于是，我们立足于孩子们对南瓜感兴趣的机缘，激发孩子主动探索、交流询问，丰富孩子对南瓜的认识与了解，提升审美认知力。
探秘南瓜
大自然、大社会是一本无字的书，是“活教材”。它为幼儿获得对世界的感性认识提供了最有趣的学习场所。南瓜形状多样，色彩鲜艳，蕴含了很多值得可挖掘的教学因素，于是，南瓜牵引着孩子们走进了探究的大门。
1.洗一洗
我们是爱干净，讲卫生的小朋友。研究之前现给它洗个澡吧！
2.量一量
我们来比一比哪个南瓜比较长？
让我看看它有多重。
我们称重、测量，认真做记录📝。
3.切一切
切开南瓜观察一下里面的样子。
4.挖一挖
切开之后里面好多籽啊，老师说这个籽晒干了之后能炒着吃！
教师思考
《纲要》中的科学领域提出：对周围的事物、现象感兴趣，有好奇心和求知欲；能运用各种感官，动手动脑，探究问题；运用各种方式探索。孩子们在实践中进行探索南瓜的大小、高矮、长短、轻重等，进一步提高了孩子们探究能力及数学生活经验。
玩转南瓜
一次探秘，一场体验，串起了孩子们与南瓜的故事，在这里，孩子的兴趣大于一切。《纲要》中指出：要开展丰富多彩的户外游戏和体育活动，培养幼儿参加体育活动的兴趣和习惯，增强体质，提高对环境的适应能力。
1.画南瓜
看我们画的南瓜，是不是惟妙惟俏。
2.南瓜套圈乐
看我能套住哪个南瓜！
3.南瓜接力赛
让我们来看一看哪组配合得比较有默契。
4.给南瓜穿衣服
利用各种材料给南瓜穿上漂亮的衣服。
教师思考
在孩子们的手中一个个南瓜变的调皮可爱，孩子们体验了与南瓜一起玩游戏的快乐，更通过直观的观察和触摸认识了南瓜的颜色和种类，丰富生活经验的同时，感受南瓜的造型及颜色美，对南瓜的外形特征有了进一步的感知。
南瓜美食汇
南瓜不仅好玩，还是一种很有营养的食物，能做出各种各样的美食呢！蒸南瓜、南瓜饼、南瓜面、南瓜粥、南瓜包子……瞧，孩子们经过探索了解南瓜的秘密后，他们化身为小厨师，开始制作南瓜美食。
1.美味的南瓜饼
给南瓜去皮，切成段，蒸熟，把南瓜捣成泥状。
里面加适量的面粉，糯米粉和白糖，搅拌成絮状，和成面团。
揪一块面团搓圆，按扁，看看我做的怎么样。
以免被锅烫伤，老师帮我们烙饼了。
美味的南瓜饼出炉。
南瓜饼的味道美极了！
把美味的南瓜饼分享给了其他班级小朋友，他们吃的很开心。
2.南瓜鸡蛋糕
找到一个好看的南瓜切掉上面部分，挖出里面的籽和瓜瓤。
打几个鸡蛋，再加适量的水和盐。
把鸡蛋液倒入南瓜里，盖上盖，放到蒸笼上开始蒸。
香甜软糯的鸡蛋糕做好了，大家一起来品尝。
3.小米南瓜粥
把南瓜切成小块。
把淘好的小米放入锅里。
香气扑鼻的南瓜粥做好了，真美味啊！
4.好吃的南瓜籽
从南瓜肚里挖出来的南瓜籽清洗晾干以后，就可以炒着吃了。
把南瓜籽撒上去，再撒点盐，开始翻炒。
营养丰富的南瓜籽炒好了，吃着太香了。
把炒好的南瓜籽分享给了中班的哥哥姐姐们了，他们很喜欢。
5.南瓜烩菜
幼儿园的厨师阿姨也给我们做了南瓜烩菜，好喜欢。
教师思考
通过亲身体验，孩子们爱上了吃南瓜美食，对南瓜美食流连忘返。教师有效支持与回应，促发孩子喜欢吃有营养的食物，进一步培养孩子养成不挑食的好习惯。
阅享南瓜
我们通过绘本集体教学、师幼共读的方式分享了有关南瓜的绘本《南瓜汤》《妹妹的大南瓜》《最好喝的汤》《南瓜房子》等等，孩子们在倾听故事的过程中丰富了知识，开阔了眼界，提升了倾听能力和语言表达能力。
课程反思
此次《“南”得遇见你》课程故事，教师追随幼儿，以幼儿为课程主体，体现课程的生成性。我们一直以课程游戏化为引领，丰富的游戏形式，多样的支持方式让孩子一直处在探索的兴趣之下。我们结合食育，落地到幼儿的生活之中，幼儿亲自制作南瓜美食，无形之中将南瓜与生活相结合，让孩子们在游戏、集体活动中亲历体验中收获着，享受着“玩中学，学中玩”的乐趣。
我们和南瓜的故事还在继续，我们和秋天的故事也还未结束，我们的探索永远在路上……