近年来,随着学校人数的增加,食堂的规模逐渐扩大,学生就餐量也逐年增加。为了保障师生的饮食安全,提高学生的健康水平,确保食堂食品的质量安全,2023年10月12 日芒山镇中心校联合芒山镇镇政府、芒山镇市场监管所及芒山镇各支部书记代表对我镇十所学校食堂进行联合检查。
在芒山镇镇长魏友信同志的带领下,学校食堂联合检查工作正式开始。
芒山镇镇政府、芒山镇市场监管所及芒山镇中心校共同出击检查
本次联合检查工作内容:
一、食品安全的法规和政策文件
芒山镇党委副书记侯晓静同志正在检查食品安全的法规文件和各项制度
二、食堂各类食品进行检查,包括原材料的储存和使用
芒山镇组织部长梁钰欣同志正在检查各类食品原材料的储存质量
三、食堂各类食品加工过程的卫生状况、食品留样等
芒山镇中心校校长朱学合同志正在检查各类食品加工过程的卫生状况及食品留样
四、食堂进货及供货商的合格证明,并予以存档
芒山镇市场监管所所长吴春华同志正在检查食品进货及供货商的合格证明
五、建立食品安全档案,包括供货商信息、食品采购记录、食品留样、卫生检验结果等
芒山镇组织部长梁钰欣同志、芒山镇中心校校长朱学合同志共同检查食品安全档案及食品采购记录
事后督察组对本次学校食堂食品安全检查打分
芒山镇中心校成员及各村支部书记代表进行评审打分
村支部书记代表为食堂各项指标进行打分
2023年10月12日15:30分召开食堂联合检查评比总结会
本次会议出席的各位领导:芒山镇组织部部长梁钰欣同志、芒山镇市场监管局所所长吴春华同志、芒山镇中心校校长朱学合同志、芒山镇中心校副校长刘兴波同志。
本次会上梁部长对食堂管理互查评比工作进行了总结,为下一步的整改指明了方向,并对今后的工作提出了五点要求:
一、高度重视,提升思想站位;二、要强化管理,切实规范流程;三、要坚守底线,保障食品安全;四、要心有情怀,落实陪餐制度;五、要强化监管,严格责任追究。
朱校长就芒山教育系统进一步做好学校安全食品管理工作讲三个方面:
一、充分认识当前食品安全形式;二、严格管理,规范行为,继续加大学校食品安全管理力度;三、强基固本,开拓创新,努力提升学校食品安全管理水平。
为进一步规范食堂安全管理,确保广大师生的饮食安全,各校校长及餐饮公司负责人向朱学合校长递交责任书
会上朱校长的讲话深刻剖析了当前食堂安全工作的重要性,为我们下一阶段的工作提出了具体要求,为我们的工作提出了具体的指导性意见,是我们开展食堂食品卫生安全工作的方针性部署。
本次专题会,体现了各级领导对学校食品安全工作的高度重视,在镇政府和监管所的正确领导下,只要我们做到认识到位、教育到位、管理到位、措施到位,我们一定能为学校师生生命安全,学校和谐稳定保好驾、护好航。